Moj profil

Mekike

90 minuta
127
Mekike

Ovo nisu brze mekike, ali su dobre i vredi se malo pomuciti…:D Recept je iz casopisa "Kiselo testo".

Ovo nisu brze mekike, ali su dobre i vredi se malo pomuciti…:D Recept je iz casopisa "Kiselo testo".

Sastojci

550 gr brasna tip 500
1/2 kasicice secera
1 kasicica soli
oko 5 dl ulja za przenje

Priprema

1.

U mlaku vodu dodati secer
i izmrvljen kvasac i ostaviti
na toplom mestu da nadodje.

2.

Usuti brasno u posudu za
mesenje, dodati so i utisnuti
sredinu pa sipati nadosli kvasac.
Mesiti dok testo prestane da se
lepi za ruke.

3.

Prekriti krpom i ostaviti na
toplom mestu.

4.

Testo je mekano i premesiti
3 puta na po 30 minuta.

5.

Na pobrasnjenoj radnoj ploci
razviti testo na debljinu oko 1cm.

6.

Radlom ili nozem iseci kvadrate
velicine 10×10 cm i svaki zaseci
po sredini.

7.

U dubokoj serpi zagrejati ulje na
najjacoj temperaturi. Kada je ulje
vrelo smanjiti temperaturu i
pazljivo spustati mekike.
Kad porumene sa jedne strane,
okrenuti na drugu stranu
(dovoljno je 2-3 minuta sa svake strane).

8.

Vaditi ih resetkastom kasikom i
slagati u posudu oblozenu
papirnim salvetama.

Posluživanje

Sluziti po zelji, slane ili slatke.

  • Ustipci(3)
  • Slana peciva(2)
  • Pecivo(2)
  • Peciva(2)
  • Posni-kolaci(1)
  • Posno(1)
  • Za veceru(1)
  • Lepinjice(1)
  • Mekike(1)

25

da, ta kombinacija je najbolja🙂

Mi ga porodično zovemo ''kolač sa rupom'' i obožavamo, posebno zimi, vruć, sa kajmakom i slaninicom..

🙂

Ovako je ispalo drugima