...koje, za moj pojam mekika to baš i nisu,ali tako je pisalo u originalnom receptu pa nisam htela ništa da menjam. Našla sam ga u knjizi recepata koja se dobijala uz kafu (ne znam, smem li pomenuti koju?)i doslovno ga prepisujem. Najčešće ih pravim za doručak jer su jako brzo gotove, ne budu masne, vrlo lagane i ukusne.
...koje, za moj pojam mekika to baš i nisu,ali tako je pisalo u originalnom receptu pa nisam htela ništa da menjam. Našla sam ga u knjizi recepata koja se dobijala uz kafu (ne znam, smem li pomenuti koju?)i doslovno ga prepisujem. Najčešće ih pravim za doručak jer su jako brzo gotove, ne budu masne, vrlo lagane i ukusne.
Sastojci
Priprema
Žicom za mućenje umutiti jaje, jogurt, kiselu pavlaku. Dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i solju. U receptu ne piše koliko brašna u gramima a ja nikad nisam precizno izmerila već po osećaju, ali spremite sigurno 250-300gr, možda i malo više. Umesiti testo kao za pitu, da moze da se razvuce oklagijom a da se ne lepi.
Istresti testo na pobrašnjenu podlogu, razvući oklagijom na 4-5mm, seći na kocke i pržiti ih sa obe strane u zagrejanom ulju ili masti. Samo, baš brzo budu gotove, pazite na jačinu vatre i vreme. Vaditi ih na papirni ubrus.
* Na ovoj slici je tasto sa 1/3 integralnog brasna, i kiselim mlekom umesto jogurta.
Posluživanje
Poslužiti ih tople uz jogurt, sir, ajvar, ili ako volite uz džem i mleko.
9