Moj profil

Meksička šalša – Taco

120 minuta
238
Meksička šalša – Taco

Okusi Meksika uvijek su podgrijani žarom sunca i začinjeni siestom ispod velikog sombrera u sjeni nekog kaktusa.
Tako i ova šalša može u vama probuditi želju za isprobavanjem čari meksičke kuhinje.

Okusi Meksika uvijek su podgrijani žarom sunca i začinjeni siestom ispod velikog sombrera u sjeni nekog kaktusa.
Tako i ova šalša može u vama probuditi želju za isprobavanjem čari meksičke kuhinje.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 litre oguljene i nascjekane rajčice
4 češnja češnjaka
1 veći crveni luk, sitno nasjeckan
2 crvene paprike, mesnate
1 ljuta feferona, sitno nasjeckana
1,5 dcl octa ili 1 dcl limunovog soka
1 žlica soli
1 žličica crvenog ili crnog papra, mljevenog
2 žlice šećera (ovisi o slatkoći rajčice!)
1 žličica listova origana
1/2 žličice mljevenoga kima
prstohvat muškatnog orašćića
1/2 žličice chilly, začina
1 žlicu svježe nasjeckanog lista bosiljka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rajčice uroniti u kipuću vodu na 30 sekundi, a zatim ih preliti hladnom vodom i oguliti im kožicu.

2.

Narezati na kockice, ocijediti od viška tekućine i staviti kuhati dodavši luk, sitno nacjeckane crvene paprike i ljutu feferonu.

3.

Kad zavrije, dodati ocat ili limunov sok.

4.

Lagano kuhati oko 1 sat i povremeno pomiješati.

5.

Pri kraju kuhanja, dodati ostale začine i prokuhati još 10-ak minuta.

6.

Šalšu puniti u čiste bočice i ostaviti ih pokrivene kako bi se prirodno ohladile.

7.

Pripremiti naljepnice!

Posluživanje

Za šalšu su najbolje zrele, mesnate rajčice koje nemaju puno sjemenja i tekućine. Začini šalše uvijek ovise o ukusu.
Ja sam upotrebljavala tucani chilly jer on daje poseban okus.
U ovako pripreljenu šalšu možete umočiti čipsove i pomfrite, i sve što vam se nađe u prstima. Pazite na prste!
Ili je jednostavno prelijte preko svoje omiljene tjestenine.
Pripremite vino ili pivo za gašenje :-)

  • Zimnica(15)
  • Mexico(6)
  • Šalša(5)
  • Meksicka-salsa-taco(2)
  • Dukan-modificirati(1)
  • Zimnica slana(1)
  • Salsa-mexikana(1)
  • Yum-meksikanski(1)
  • Zimnicaa(1)

18

👍 samo naprijed! 

danas radim, ndam se da će biti za prste polizat 🙂

Kristina, ovisno o veličini bočica? 😉

Uglavnom, oko 2 litre šalše računaj. 

To je otprilike 4 bočice od 750 grama.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

sos paradajz
hilary

sos paradajz

Umak od jabuka (s komadićima ili pire)
Sanja-76

Umak od jabuka (s komadićima ili pire)