Moj profil

MESNA ROLADA OD KELJA

2 minuta
52
MESNA ROLADA OD KELJA

Inače ne volim pisati recepte, a i nisam baš luda za keljom ........... ali moram priznati da me je ovo jelo oborilo s nogu.

Inače ne volim pisati recepte, a i nisam baš luda za keljom ........... ali moram priznati da me je ovo jelo oborilo s nogu.

Sastojci

za
oko 1 kg kelja
600 g mljeveno miješano meso
1 žlica krušnih mrvica
sol, papar i sušenno ili svježe povrće po volji
50 g maslaca
1/2 čaše vrhnja
sjeckani peršin, sol, papar po ukusu.

Priprema

očistiti kelj, odvojiti prvih 8 listova i kuhati u slanoj vodi oko 5 minuta. izvaditi iz vode i ostaviti da se malo prohladi, te skinuti korijenski dio lista.
1.

U meso dodati sjeckani luk, češnjak, namočene mrvice, jaje, sol i papar, pa dobro izmješati u glatku smjesu.

u receptu ne piše, ali ja sam dodala i malo oko 50 g ribanog feta sira.

2.

uzeti komad folije, složiti pancetu, pa preko nje složiti mljeveno meso, a preko mesa složiti kelj i pomoću folije uviti u roladu.  premjestiti roladu u pleh i peći oko 1 sat.

ja sam pekla oko 40 minuta u foliji, a onda sam skinula foliju i ostavila da se meso malo zapeče.

3.

podliti s malo vode (tek toliko da prekrije posudu) i voditi računa da ne ukuha i ostane bez vode.

4.

dok se rolada peče ostatak kelja narezati na kockice i propirjati na maslacu zajedno s 1 češnjom češnjaka i malo vode dok kelj ne omekani. U malo vode umutiti malo brašna (ja sam stavila kukuruzno) i umješati u kelj i na kraju dodati vrhnje. posoliti i popapriti po želji.

5.

ovo ne piše u receptu, ali ja sam ogulila 5 manjih krumpira i prokuhala u slanoj vodi oko 10 minuta i umješala zajedno s keljom i sve skupa zapekla zadnjih 20 minuta.

6.

izvaditi iz rerne malo prohladiti i uživati.

7.

za moj ukus malo mi se više osjetio crveni luk i idući put ću staviti još manje, ali zato ovaj prilog od kelja i krumpira me je oduševio.

nisam znala da će mi se toliko svidjeti, pa nisam slikala korake pripreme.

8.

recept je iz knjige sve od mljevenog mesa u izdanju Begen s mojim malim izmjenama.

  • Kelj(5)
  • Mleveno-meso(2)
  • Mljeveno meso(2)
  • Mljeveno(1)
  • Mljeveno-rolada(1)
  • Ručak(1)
  • Fino(1)
  • Glavno jelo*(1)

27

Dobra kombinacija, a i lepo izgleda🙂

Evo opet moja slikica!!!! 🙂

Muž mi je učinio uslugu pa uslikao jelo!!!! 🙂

barem neka netko uživa.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dvobojna mesna rolada!
kumababa1

Dvobojna mesna rolada!

Mesna rolada
Femka

Mesna rolada