Moj profil

Mesna štruca

70 minuta
22
Mesna štruca

Ima mnogo recepti za mesnu štrucu, svaki se u nečemu razlikuje, pa tako i ovaj moj recept.

Ima mnogo recepti za mesnu štrucu, svaki se u nečemu razlikuje, pa tako i ovaj moj recept.

Sastojci

za
80dkg mljevenog mesa (teletina, svinjetina, junetina)
8-10 dkg bijelog suhog kruha
1 dcl mlijeka
2 dcl ulja

Priprema

1.

Kruh potopite u mlijeko. U mljeveno meso dodajte sol, papar, žumanjce, luk,  peršin, vrhnje za kuhanje i natopljeni kruh. Izmiksajte štapnim mikserom da dobijete kremastu strukturu poput paštete.

2.

Od dva jaja i bjelanjca napravite kajganu. Aluminijsku foliju malo nauljite i na njoj razvucite smjesu od mljevenog mesa u obliku pravokutnika, dužine vaše tepsije, debljine cca 2 cm.

3.

Na meso poslažite šunku, a na sredinu stavite kajganu. Zarolajte meso da dobijete štrucu.

4.

Mesnu štrucu prebacite u tepsiju i prelijte vrućim uljem i vrućom juhom. Stavite peći u zagrijanu pečnicu na 200°C. Tokom pečenja mesnu štrucu polijevajte s umakom od juhe i ulja u kojem se peče. Nakon nekih pola sata kad se štruca zapekla, premažite ju jednim jajem. Pecite još nekih 25 minuta.

  • Mljeveno meso(2)
  • Mljeveno(1)
  • Mesna-struca(1)

6

Olicna ti je msve preporuke!!!!

dobra fora sa šunkom i kajganom...tako još nisam.....👋

štruca muca....super je 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gurmanska struca
mignonne

Gurmanska struca

Recepti koji koriste slične sastojke

Teleci medaljoni u lovackom sosu
Nadalinka

Teleci medaljoni u lovackom sosu