Punjena mesna štruca sa hrskavim krumpirom....
Sastojci
Priprema
Crveni luk očistiti i narezati na kockice, češnjak ispasirati.
U posudi sjediniti meso, krušne mrvice, mljevenu papriku, jaje, peršin, malo soli, crveni luk i češnjak te dobro izmiješati da se dobije ujednačena smjesa.
Prianjajuću foliju staviti na radnu površinu. Preko nje rasporediti nadjev od mesa i stanjiti ga dlanovima kako bi se oblikovao pravokutnik.
Preko podloge od mesa nanijeti listove šunke i ribani sir. Meso čvrsto urolati i uviti u aluminijsku foliju.
Krumpir oguliti i narezati na kriške. Posuti ga mljevenom paprikom, kukuruznim brašnom i češnjakom u prahu, začiniti po ukusu i dobro izmiješati.
Tepsiju obložiti pek papirom, ubaciti u nju štrucu u foliji, rasporediti krumpir te sve poprskati uljem.
Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 40 minuta. Potom ukloniti foliju i peći dok meso ne porumeni
:(Još nema komentara