Ideja o ove camce sam vidjela koj jedne gospodje ciji recepti su mnogo brojni i jako cjenim njen rad. (iz sajta tortekolaci)... na zalost te su mi se vidjeli kao tvrdo i jako tjesto, pa sam samo upamtila ideju. Tu sam vidjela jos 2 slicna recepata ali oblik mi takodje nije odgovaralo, pa sam rjesila sama kreirati tjesto i fil a zadrzati ljepu ideju za izgled. Rezultat, je bio vise od ocekivanog. Jako zadovoljni mi svi ukuci doslovno smo rucali ove camce... za prijatelje je ostala samo slika da ih vide :)
Ideja o ove camce sam vidjela koj jedne gospodje ciji recepti su mnogo brojni i jako cjenim njen rad. (iz sajta tortekolaci)... na zalost te su mi se vidjeli kao tvrdo i jako tjesto, pa sam samo upamtila ideju. Tu sam vidjela jos 2 slicna recepata ali oblik mi takodje nije odgovaralo, pa sam rjesila sama kreirati tjesto i fil a zadrzati ljepu ideju za izgled. Rezultat, je bio vise od ocekivanog. Jako zadovoljni mi svi ukuci doslovno smo rucali ove camce... za prijatelje je ostala samo slika da ih vide :)
Sastojci
Priprema
U vodu stavite secer, malo od brasna i kvasac-da stase. Dodajte mast u mlijeko i smlacite ga, da se omeksa mast (ne mora skros).
So i vise od pola kolicine brasna prosijte u posudu za mesenje. NApravite udubljenje i dodajte u njemu narasli kvasac, jaje i zumanac. Mjesite i dodavajte postupno ostalo brasno dok ne dobijete glatko tjesto i ostavite da narasne na toplo, prekriveno kuhinjskom krpom.
Za to vrijeme spremite fil. Crni luk naribajte i dodajte na mlijeveno mjeso. Dodajte jos jaje, zacine i pomoci prezle umjesite kompaktnu celinu, koju cete moci rukama da oblikujete. Pravite lorptice velicine oraha.
Spremno tjesto istresimo na nabrasnjeni radni sto i podjelimo ga na 2 djela.Svaki dio se rasukava u pravougljastom obliku kojeg nozem secemo na kocke. U svaku kocku stavimo po jednu kuglicu mjeso,previjemo suprotne strane ali ne prekrivamo cjelu lopticu i coseve savijemo kao bombon. Ukusnije je i po zelju prvo da dodate domatni sos ili pire pre polaganja mesnih kuglica.
Camce poredimo u nauljeni pleh za pek, premazemo ih bjelancem i pecemo na 18- stupnjeva oko 20 minuta, t.j. dok ne porumene. Pecene cetkicom premazemo ih uljem, pokrijemo ih kuhinjskom krpom i tako ostavimo nekih 10 minuta.
Uzivajte, mi jesmo ;)
Posluživanje
Odlicne sum i tople i hladne. Ostanu mekani i drugi dan. Za 3ci i vise ne znam, ne stignemo zacuvati toliko :)
Kako je tebi ispao recept?
7