Drage moje, ako imate mljeveno meso, ne znate šta snjina, a ne želite pljeskavice ili bolognese.. onda su mesne okruglice rješenje.. dobar tek!
Drage moje, ako imate mljeveno meso, ne znate šta snjina, a ne želite pljeskavice ili bolognese.. onda su mesne okruglice rješenje.. dobar tek!
Sastojci
Priprema
Prilog: ja sam radila pire krumpir, vi možete rižu,palentu, grašak ili obicnu tjestenina, ma šta god imate u tom trenutku kući..
Prvo sam stavila kuhati oguljeni krumpir..
Zatim sam zamjesila smjesu od pola kg mlj junetine, 2 jusne zlice brašna, te jačini sol, biber, češnjak u prahu i persin. Zamjesim smjesu rukama.da se dobro poveže.
Prodinstati 3 veće glavice luka i 2 veće mrkve. Podlijevati vodom..nakon što je mrkva omeksala ubaciti okruglice te još podmiri vodom. Vode treba biti 2 prsta iznad okruglice.
Povremeno miješati da se luk i mrkva ne zagore.
Kuhati cca 30min.
Zaciniti vodu luk i mrkva biberom, soli i persinom. Nakon pola sata probati okruglice da li je dovoljno kuhana te je li dobro začinjeno.
Kuhati na najmanjem kolu na najmanjoj vatri.
Dodati jednu konzervu rajčice u komadima te pola pakiranja sosa od rajčice.
Posluživanje
Poslužiti toplo, idealno kao ručak.
***Prije oblikovanja okruglica namociti ruke hladnom vodom te onda oblikovati okruglice. Ja sam radila malo veće, tako da se prepolove, ali vi možete i male za jedan zalogaj i budu malo brže kuhane. U slast!!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara