..u zadnje vrijeme mi se nekako omilila ljuta hrana, pa su eto nastale i ove mesne okruglice..hvala i Mati Jankoviću na inspiraciji..mljaac :P
..u zadnje vrijeme mi se nekako omilila ljuta hrana, pa su eto nastale i ove mesne okruglice..hvala i Mati Jankoviću na inspiraciji..mljaac :P
Sastojci
Priprema
Najprije na sitno narezati luk, češnjak i mrkvu na kockice (možete odmah narezati luk i češnjak za mesne okruglice pa da ih kasnije samo ubacite u meso). Zatim zagrijati dobro dublju tavu i ulje, popržiti kratko luk i češnjak, dodati sjeckanu rajčicu i mrkvu na kockice.
Dok se umak lagano pirja, počnite sa pripremom mesnih okruglica. U mljeveno meso (najbolje miješano, iako sam ja ovaj put imala samo junetinu) dodajte luk, češnjak i začine po želji. Dobro povežite i oblikujte male mesne okruglice (bolje male da se ne kuhaju previše, ne presuše se i ostanu sočne). Okruglice dodajte u umak kada je mrkva otprilike napola gotova i pirjajte još neko vrijeme dok se sve ne skuha (cca 30ak min). Meni je od ove količine ispalo 18 malih okruglica.
Uz gotove okruglice i umak od rajčice i mrkve servirajte pire krumpir (ja skuham krumpir u slanoj vodi, pa u ocijeđeni dodam malo mlijeka i maslaca te mikserom napravim kremasti pire).
Kako je tebi ispao recept?
2