Moj profil

Mesni rolat i kremasti celer

29

Nekad sam na ovaj nacin pripremala krompir i bas smo voleli to jelo. Posto po LCHF krompir nije dozvoljen, nadosla sam na ideju da ga zamenim korenom celera. Fino je ispalo :)

Nekad sam na ovaj nacin pripremala krompir i bas smo voleli to jelo. Posto po LCHF krompir nije dozvoljen, nadosla sam na ideju da ga zamenim korenom celera. Fino je ispalo :)

Sastojci

500 grama mlevenog mesa
3 kasike zobenih mekinja (ili neka druga LCHF zamena)
1 puna kasika senfa (bez secera)
80 - 100 grama naseckane dimljene slanine / pancete
sol, biber, beli luk u prahu
suvo persunovo lisce
100 grama tvrdog sira
po zelji nekoliko sirih kriski suvih kobasica
1 manji koren celera
300 ml tekuce slatke pavlake / vrhnja za kolace
malo maslinovog ulja

Priprema

1.

Koren celera oguliti, oprati i iseci na manje kriske.

U posudi pomesati sitno naseckan crni luk, naseckanu slaninu, mleveno meso, 1 jaje, senf, 3 kasike zobenih mekinja, beli luk u prahu, sol po okusu, biber i persunovo lisce. Zamesiti smesu.

2.

Smesu rasporediti po pek papiru ili al. foliji na duzinu srednje velicine tepsije. Preko smese sloziti po zelji 1 red tanko secenih sirih kobasica (npr. kulenova seka) i gore rasporediti ribani sir. Urolati smesu i prebaciti u nauljenu tepsiju. Preko smese sipati malo maslinovog ulja i pomocu cetkice ili ruke nauljiti mesni rolat.

3.

Naseceni celer posoliti i posuti belim lukom u prahu. Rasporediti oko mesnog rolata. Samo preko celera sipati tekucu slatku pavlaku. Tepsiju prekriti aluminijskom folijom i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. Nakon pola sata promesati celer. Peci 50-60 min. pod folijom, a onda skinuti foliju i ostaviti 10 min. da se zapece. Proveriti viljuskom da li je celer pecen.

  • CELER(3)
  • Lchf(2)
  • Mljeveno meso(2)
  • Lchf-slano(1)
  • Probati(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Ručak(1)
  • Mleto-meso-zelena(1)
  • Prilog(1)

44

Tanja i Gago! Hvala na isprobanom receptu i povezanim slicicama! 🙂

Slađo darling, nisam sumnjala da će ovaj kremasti celer da mi se dopadne, ali nisam verovala da ćemo i moj Zoki i ja da se momentalno zaljubimo u ovaj fini prilog.👏Zaboravila sam da skinem foliju na pola, pa nije baš rumen kao tvoj, ali je svejedno mnoooogo ukusan!😋Hvala ti na odličnom receptu, usvajam ga, vidimo se mi ovde još.. 🤗

Dodala sam ti dve sličice u galeriju. Pravila sam više puta ovaj celer i božanstven je. Nijedan krompir nema tako dobar ukus. Ovog puta mi ostalo malo pavlake, al' taman da obogati ukus celera.

Punjenje mesnog rolata je prilagođeno stanju u frižideru, paprika, pršuta i kačkavalj. Ručak za 10!

Ovako je ispalo drugima