Leberkese vjerovatno svi znaju .ali ovaj fantasticni pire-krumpir stvarno triba probat
Leberkese vjerovatno svi znaju .ali ovaj fantasticni pire-krumpir stvarno triba probat
Sastojci
Priprema
Oguljeni i opran krumpir narežite na kockice i stavite kuhati u slanu vodu negdje 25 min. dok sasvim ne omekša.Operite i nasjeckajte papriku na kockicu i mladi luk na komadice , te sve skupa propirjajrte na zagrijam ulju posolite i poparite .
Kuhani krumpir ocijedite i pomoću štrukapaptate ili mikserom napravite u pire.Kuhanom krumpiru dodajte zagrijano mlijeko i maslac i sve umiješajte u homogenu smjesu.Pire začinite solju , paprom i muškatnim oraščićem umiješajte pirjanu papriku i mladi luka i sve stavite na toplo.
Na masnoći od povrća ostaite malo ulja popržite par min. mesni sir, dodajte na sitno nasjeckani luk i pirjajte da omekša.
1