Mesni uštipci (polpete) sa sirom i paprikom

U zdjeli izmiješati mljeveno meso sa sitno rezanom kapulom, češnjakom i crvenom paprikom baburom.

Zatim dodati sol, papar i prašak za pecivo te razmućeno jaje.

Zadnje umiješati na kockice rezan topivi sir.

Zdjelu poklopiti i spremiti u hladnjak na najmanje pola sata.

Nauljenim rukama smjesu oblikovati u kuglice veličine marelice, a zatim svaku kuglicu malo spljoštiti da se dobiju polpete.

Pržiti u dubljem, zagrijanom ulju s obje strane.

Lepinje razrezati po sredini i kada su uštipci skoro gotovi staviti ih na uštipke prerezanom stranom kako bi se ugrijale i pokupile malo masnoće. Nakon  što su uštipci gotovi, a lepinje ugrijane, u  lepinje staviti uštipke, salatu i sitno rezan crveni luk, kajmak ili ajvar i poslužiti. Uz to poslužiti pomfrit  ili drugo povrće po izboru.

Ili, naravno, sve složiti na tanjur!