Na isti nacin pravim maslenicu ili kako neko kaze maslenjak, samo sto ovdje dodam germe (kvasca). Na ovaj nacin priznajem meni je bolje, nekako se vise ‘lista’.
Na isti nacin pravim maslenicu ili kako neko kaze maslenjak, samo sto ovdje dodam germe (kvasca). Na ovaj nacin priznajem meni je bolje, nekako se vise ‘lista’.
Sastojci
Priprema
Zamijesiti malo veci list za maslenicu, u stvari zavisi za koliko osoba pravite. Kod mene se sve pravi u vecim kolicinama, posto nas hvala Bogu ima dosta. :)
Ostaviti jedno 30 minuta da se tijesto odmori, i za to vrijeme nasjeckati meso i luk na kockie. Posoliti, pobiberiti i dodati malo ulja.
Razvuci jufku tanko, ali ne pretanko. Posipati sa filom, i preklapati listove sa sve cetiri strane. Malo poprskati sa uljem, pa opet posipati sa mesom. Napraviti cetvrtasti oblik od jufke, kao kovertu. Ja inace maslenicu pravim malo drugacije, ne preklapam nego sijecem nepravilne oblike, i stavljam jedan na drugi. Ali posto ovdje ima germe, ovaj puta je bilo ovako.
Na zadnji list staviti malo ulja i peci jedno 30-40 minuta. U medjuvremenu vodu prokuvati i vrucu maslenicu zaliti. Vratiti u rernu jedno 3-4 min i onda pokriti sa folijom ili krpom.
Onda navalite! :)
6