Moj profil

Meso kao ispod peke (a iz pećnice!)

430
Meso kao ispod peke (a iz pećnice!)

Svakog ljeta na Korčuli radimo peku na ovaj način…Jučer sam probala to izvesti i kod kuće, u pećnici. Izvrsno je!

Svakog ljeta na Korčuli radimo peku na ovaj način…Jučer sam probala to izvesti i kod kuće, u pećnici. Izvrsno je!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg. mesa po želji (u ovom slučaju svinjski kotleti)
nekoliko velikih krompira
1 velika kapula
2 veće mrkve
4 režnja češnjaka
malo ulja
desetak listova svježeg bijelog kupusa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meso špikovati češnjakom, politi uljem i utrljati začine.

2.

Krompir oguliti i izrezati uzdužno, nauljiti, začiniti i staviti na dno nauljene škrovade (najbolje “kikiriki” škrovada s poklopcem). Očišćenu mrkvu isjeći na krupnije komade, kapulu prepoloviti, pa i njih “ušuškati” u krompir.

3.

Na krompir staviti meso

4.

Zaliti vinom.

5.

Sve prekriti u dva reda listovima kupusa

6.

Poklopiti (ako nemate poklopac dobro zatvorite s nekoliko slojeva alu-folije) i peći na 220°C oko 2 sata.

7.

Zatim izvaditi iz pećnice i odstraniti gornji sloj pocrnjelih listova kupusa koji su “dehidrirali”, i svoju tekućinu “poklonili” mesu i povrću koje ostaje super sočno!

8.

Donji listovi su savršeno ispečeni i izuzetno ukusni!

Posluživanje

Poslužiti uz salatu po želji i crni kruh (najbolje ispod peke)

  • Peka(9)
  • Meso(8)
  • Ručak(4)
  • Svinjetina(4)
  • SVINJSKO MESO(2)
  • Ala-peka(2)
  • Pecenje(2)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Glinena-posuda(2)

81

draga smarty, bas mi je drago, uzivaj 🙂

Ovaj recept mi je danas više nego dobrodošao ! Imala sam svašta nešto za pripremati i jutros sam već sve pripremila za meso po ovome receptu, stavila u rernu, i zaboravila na meso . Moj ručak je već gotov, iako će malo da sačeka na serviranje. Ali sam morala malkice da probam, i meso je odlično, mehko i sočno. A kako tek mirišeee 😵.

hvala tebi Muci 🙂 znaci, moze i sa blitvom!? samo malo starijom, premlada bi se pretvorila u vodu i nestala? 😉 gustajte! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Prava leskovačka mućkalica
kajanis

Prava leskovačka mućkalica