Mesopust je - zasladite se finim, toplim fritulama.
Sastojci
Priprema
Zajedno prosijati brašno i prašak za pecivo, pa dodati šećer, vanilin šećer, sol, limunovu koricu ili limun šećer i sve promješajte.
Suhim sastojcima primješajte žutanjke, ulje, vodu, rum i vruće mlijeko.
Sve dobro promiješajte i ostavite da se diže oko sat vremena.
Manjom žličicom vadite tijesto i stavljajte ga u ugrijano ulje.
Fritule pržiti s obje strane dok ne porumene. Malo prohlađene pospite šećerom u prahu.
Posluživanje
Pokušajte ovo: tijesto uzmite u ruku pa, stiščući je, žličicom skidajte tjesto što izlazi između palca i kažiprsta i stavljajte u ulje. Tada vam svaka fritulica bude podjednake veličine i oblika, a da bi si olakšali, obavezno stavite rukavicu na ruku. Pokušajte - uz malo truda - bit ćete jako zadovoljni!
6