Moj profil
mbogunovic
17.10.2012.

Mexčinke :)

60 minuta
22

Palačinke punjene u meksičkom stilu, pohane s mrvicama i sezamom.. jaaaako fino! :)

Palačinke punjene u meksičkom stilu, pohane s mrvicama i sezamom.. jaaaako fino! :)

mbogunovic
17.10.2012.

Sastojci

za
Za palačinke: jaja, sol, brašno, mlijeko
Za mesni nadjev: luk, mljeveno meso (300g), vegeta, crvena paprika, peršin, pelati rajčice, brašno.
Ostalo za punjenje: tvrdi sir (200g), limenka kukuruza, kiselo vrhnje
Za pohanje: 3 jaja, 2 žlice brašna, krušne mrvice, sezam, žlica kukuruzne krupice, ulje

Priprema

1.

Ispeći palačinke kako inače pečete. Ja sam pekla 9 komada.

2.

Na ulju dinstati luk. Dodati mljeveno meso i dinstati 10-ak min. Dodati začine te podlijevati vodom ako je potrebno. Dodati rajčicu te pustiti neka prokuuha. Zgusnuti malo s brašnom ili gustinom.

3.

Naribati sir. Pripremiti u jednoj zdjeli jaja s malo brašna, a u drugoj pomiješati mrvice, sezam i žlicu kukuruzne krupice.

4.

Na svaku palačinku namazati žlicu vrhnja, zatim staviti mesni nadjev na gornju polovicu. Preko toga ide kukuruz pa naribani sir. Rolati palačinke i učvrstiti pomoću čačkalice. Svaku palačinku umočiti u smjesu jaja i brašna, a zatim u mrvice i sezam. Pržiti u ulju ili staviti u pećnicu dok ne porumeni. 

5.

Možete ih tako gotove zamrznuti prije nego što ih ispržite, tako da imate brzo gotovo jelo u svakom trenutku.

Posluživanje

Poslužiti uz tartar umak (češnjak, kiseli krastavci, peršin, vrhnje, majoneza, senf) ili umak od gljiva te zelenu salatu. 

Enjoy :)

  • Predjelo(1)
  • Mexico(1)
  • Palačinke(1)

2

hvala, meni jedan od omiljenih 🙂

zanimljiv recept,..👍