Moj profil

Miješana bezglutenska pizza

40 minuta
146
Miješana bezglutenska pizza

Uobičajeno je mišljenje da je pizza rodom Talijanka – lijepa je i mirisna. Ipak, njezin zamaman miris širio se već iz kuhinja drevnih Babilonaca, a ljudska mašta u međuvremenu je stvorila gotovo tisuće raznih vrsta – pa tako i bezglutensku.

Uobičajeno je mišljenje da je pizza rodom Talijanka – lijepa je i mirisna. Ipak, njezin zamaman miris širio se već iz kuhinja drevnih Babilonaca, a ljudska mašta u međuvremenu je stvorila gotovo tisuće raznih vrsta – pa tako i bezglutensku.

Sastojci

za
Za tijesto
250 g bezglutenskog namjenskog brašna za kruh i pecivo
6 žlica ulja
6 žlica mlijeka
1 žličica soli
Za nadjev
100 g sira (Gauda, Ementaler)
150 g narezane prešane šunke
150 g narezanih šampinjona

Priprema

1.

Brašnu pomiješanom s praškom za pecivo dodajte sir, a zatim mješavinu soli, ulja, jaja i mlijeka, pa električnom miješalicom (spiralni nastavci) umiješajte homogeno tijesto.

2.

Tijesto pažljivo razvaljajte u oblik pizze i prenesite na pek papir.

3.

Pripremljeno tijesto premažite sjeckanom rajčicom, po njemu rasporedite naribani sir, šunku i šampinjone.

4.

Pripremljenu pizzu s papirom prenesite na donju rešetku zagrijane pećnice i pecite na 230°C oko 15 minuta.

Posluživanje

Pizzu poslužite uz sezonsku salatu.

Savjet

Prije posluživanja rubove pizze premažite uljem.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Tijesto za pizzu pripremite prema 1. i 2. koraku recepta. Pecite ga u pećnici oko 5 minuta na 220-240°C. Tijesto ohladite, zamotajte u foliju pa spremite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Nadjev rasporedite na zamrznutu pizzu i pecite na 220°C 20 minuta.
Trajnost: 60 dana.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)