Zdravi kruh,koji je odličan i nekoliko dana ako ga se čuva u vrećici.
Sastojci
Priprema
Aktivirat kvasac u toplom mlijeku(ili vodi) sa šećerom.
U brašno dodati sve ostalo,na kraju i kvasac.
Dobro umijesiti,ako treba još dodati mlakog mlijeka.
Tijesto mora biti mekano i ljepljivo.
Oblikujemo kuglu ,pospemo raženim brašnom i ostavimo dizati nekoliko sati.
Premijesiti,posut brašnom i opet staviti dizati u posudu u koju će se peći.
Kad se tijesto udvostručilo i pećnica zagrijala pečemo na 200 stupnjeva oko 50 min.Pred kraj možemo temperaturu smanjiti na 180.
Kruh izvadimo iz posude,zamotamo u krpu i pustimo da se ohladi.
Posluživanje
Napomena:pokušala sam peći i tako što sam zagrijala peć i posudu sa poklopcem na 230 ,a onda ubacila tijesto koje se dva puta dizalo.Pekla sam 30 min.poklopljeno,a onda još desetak min.otklopljeno.
8