Moj profil

Miješani mirisni džem

180 minuta
48
Miješani mirisni džem

Miris pečenih jabuka i dunja uvijek probudi sva moja čula…
Malo drugačiji način pripreme svježeg domaćeg voća, bez dodanih sredstava za želiranje.

Miris pečenih jabuka i dunja uvijek probudi sva moja čula…
Malo drugačiji način pripreme svježeg domaćeg voća, bez dodanih sredstava za želiranje.

Sastojci

VOĆE
2 kg krušaka (viljamovke)
3 kg jabuka (slatke, kisele)
OSTALO
1 korica cimeta
1 bourbon vanilija

Priprema

1.

voće oguliti, očistiti, narezati na šnite te staviti peći u pleh sa malo vode u već prethodno zagrijanu pećnicu (200 stupnjeva)

2.

limunovim sokom nakapati voće prije nego ga stavimo u pećnicu, a voće je gotovo kada omekša

3.

šećer se otopi na laganoj vatri (karamelizira) te se polako doda pečemo voće (prvo dunje, onda jabuke i kruške)

4.

kada se šećer i voće sjedini doda se cimet u kori i vanilija

5.

kuhati još barem 40-tak minuta ili duže (ako želite gušći džem)

Posluživanje

Količina šećera ovisi o samoj slatkoći voća. Ukoliko je voće manje slatko onda povećati količinu šećera.
Boja džema može biti svjetlija ili tamnija a ovisi o dužini topljenja šećera, samo treba paziti da šećer ne pregori.

  • Džem(3)
  • Domaci-dzemovi(2)
  • SLATKA ZIMNICA(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • Pekmez-ana(1)
  • Djem(1)
  • Domaca-marmelada(1)
  • Zimnica(1)
  • Dobar-dzem-od-jabuka-krusaka-i-dunja(1)

8

tamarichka me dovela svojom fotkicom … super je dzem! :)

SUPER RECEPT ! Svi sastojci su mi na dohvat ruke….uskoro krećem u proizvodnju !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od jagoda i cvjetova bazge
coolinarika

Džem od jagoda i cvjetova bazge