Odlične Milchschnitte bez brašna..
Sastojci
Priprema
Bjelanjke sa prstohvat soli izraditi u čvrst snijeg.
Žumanjke sa šećerom u prahu miksati oko 10 minuta u čvrstu smjesu, zatim dodati prosijani kakao (pola gorki, pola slatki) te lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.
Veliki lim (40x30cm) obložiti pek-papirom, izliti biskvit i peći na 190°C oko 12 minuta.
Ostaviti da ohladi.
Skinuti pek-papir i prerezati na pola po dužini.
Slatko vrhnje sa šlagfixom izraditi u čvrst snijeg, lagano umiješati svježi posni sir, vanilin šećer i med.
Jednu polovicu biskvita premazati kremom te poklopiti drugom polovicom i malo potisnuti.
Ostavit u hladnjak da se stegne.
Kora je tanja jer sam ju radila sa samo tri jaja; spremila sve sastojke, a zaboravila da nema jaja :/ Dodala sam i malo cimeta u tijesto, uglavnom ukusan je i jedva čekam ponoviti ;)
5