Moj profil

Miliczina brzinska pita u dvi verzije

60 minuta
1.257
Miliczina brzinska pita u dvi verzije

Naravno, pečem ja kolače u svako doba, al’ kad me moja najbolja frendica nazove u pol devet navečer i naruči mi za sutra dvije pite za veselicu, primim li se ozbiljno posla, gotova sam do pol dvanaest. Ne hvalim se, živa je istina da ove dvije pite možete napraviti u kratkom vremenskom roku, a dojam i okusi će biti wow!

Naravno, pečem ja kolače u svako doba, al’ kad me moja najbolja frendica nazove u pol devet navečer i naruči mi za sutra dvije pite za veselicu, primim li se ozbiljno posla, gotova sam do pol dvanaest. Ne hvalim se, živa je istina da ove dvije pite možete napraviti u kratkom vremenskom roku, a dojam i okusi će biti wow!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Prhko tijesto
1 vrećica vanilin šećera
1 korica limuna
prstohvat soli
otprilike 2 -3 žlice šećera
4-5 žlica mlijeka (ili 2 žlice jogurta ili vrhnja, ako se tijesto lomi)
Nadjev od jabuka i pekmeza
70 dag ribanih ili dinstanih jabuka
-- podravka pekmeza od šljiva s rumom (ili vašeg domaćeg)
Nadjev od sira
1/2 kg svježeg neocijeđenog sira
3-4 žlice griza
po ukusu šećera
1 šaka opranih svijetlih grožđica
2 vrećice vanilin šećera
2 kom jaja
nadjev od višanja ili trešanja
1 kg očišćenih višanja
20 dag šećera
2- 4 žlice Gussnela Dolcela
4-6 žlica vode
4 vrećice vanilin šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zamijesite tijesto od svih sastojaka. Podijelite na 2 dijela .Razvaljajte na veličinu pleha. Stavite prvi dio u pleh .

2.

Nadjev od sira izmiksajte, nalijte na ono tijesto ,poravnajte i pokrijte drugim dijelom tijesta.

3.

Nabockajte štapićem za ražnjiće rupice u tijestu, da zrak kod pečenja može izaći.

4.

Pecite kod temperature 180°C, dok lijepo ne porumeni.

Vremenski je to oko 40 minuta.

5.

Ohladite i pospite šećerom u prahu.

6.

Za nadjev od jabuka, dinstajte jabuke sa šećerom, dok ne ispari sva tekućina iz njih, dodajte po želji grožđice i cimet. Ohladite.

7.

Pitu složite kao i onu od sira, samo prije jabuka, na tijesto namažite pekmez od šljiva . Pecite na isti način kao i pitu sa nadjevom od sira.

8.

Nadjev od višanja: -pospite šećer preko višanja, koje ste stavili u posudu za kuhanje i prokuhajte ih. Pustit će dosta tekućine. Gustin i vodu izmješajte bez grudica, te dodajte višnjama, prokuhajte još kratko i ugasite vatru. Prohladite ga, pa ga tako prohlađenog stavite preko tijesta.

Posluživanje

Ovo je brzinska verzija tijesta za pitu, ovo tijesto je dobro i ne mora ležati, samo zamijesite, valjate, nadjenete i pečete!
Zove se u dvi verzije jer imala je originalno 2 nadjeva, a šteta je propustiti ovu pitu i u trećoj, oduševljavajućoj verziji od višanja. Šteta je radi linkova, pa neću mijenjati naslov, no mogućnosti za nadjeve su ograničene jedino vašom maštom.
Može se varirati nadjeve, posebno je fin nadjev od jabuka sa rogačem, posebno profinjeno i aromatično. Količina tijesta u receptu dovoljna je samo za jedan nadjev. Ako želite napraviti dvije verzije kao ja, morate udvostručiti tijesto. Količina tijesta i nadjeva je dovoljna za veliki pleh od štednjaka (30×30) ili veliku lazanjeru. Ova pita od jabuka je prva u mome životu u koju nisam stavila cimet, a to je bilo zbog moje drage Superkemije, koja ga ne voli, svejedno, na kraju pitu nije probala, šmrc.

  • Pite(25)
  • Pita(20)
  • Jabuke(17)
  • Kolači(15)
  • Pite slatke(15)
  • Višnje(13)
  • Slatke pite(10)
  • Pita-slatka(7)
  • Slatka-pita(6)

151

Pravila sam je puno puta. Odlicna

Volim je i često joj se vračam

Lipojko, poremetilo bi strukturu tijesta. Obično je šećer u nadjevu i onda se okus izbalansira.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brza pita zeljanica
Jafi

Brza pita zeljanica

Recepti koji koriste slične sastojke

Zlatna dolina…
jussi044

Zlatna dolina…