Moj profil

Milka Pingui Torta

137
Milka Pingui Torta

Radi se o jednom od omiljenih dječjih desertića,sada i u mojoj izvedbi:) dakle,"pingui" je u malo drugačijem ruhu,ali opet jaaako ukusan!

Radi se o jednom od omiljenih dječjih desertića,sada i u mojoj izvedbi:) dakle,"pingui" je u malo drugačijem ruhu,ali opet jaaako ukusan!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

BISKVIT:
150g. šećera
100g. brašna
50g. gustina
3 žlice kakaa
1 vanilin šećer
PRELJEV:
2 žlice šećera
1dl. mlijeka
1žličica ruma
GLAZURA:
250g. čokolade(milka mliječna)
100g. margarina
3 žlice ulja
KREMA:
2 žlice šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

BISKVIT:

Umutite žumanjke sa šećerom. Bjelanjke odvojite sa strane(ili u hladnjak). žumanjcima dodajte kakao,vanilin šećer i ulje,pa opet dobro umutite. u posebnu posudu pomiješajte brašno,gustin i prašak za pecivo. od bjelanjaka istucite snijeg,pa prvoj smjesi lagano,naizmjenično dodavajte bjelanjke i brašno miješajući. sve skupa izlijte u kalup za tortu,ja koristim onaj promjera 26cm,vi možete i veći,ali ja ne bi preporučila manji,jer će u tom slučaju torta na kraju biti previsoka. pecite na 200st.,mojoj pećnici je trebalo 25min. gotov biskvit ostavite da se hladi.za to vrijeme napravite preljev i glazuru.

2.

PRELJEV:

Šećer stavite na najmanju vatru,i kad se sav otopi dodajte mlijeko,malo pojačajte vatru,pustite da se šećer opet otopi,pa maknite s vatre,dodajte rum i ostavite preljev da se hladi.

3.

GLAZURA:

Na pari otopite čokoladu koju ste slomili na kockice i margarin koji ste narezali također na manje komade. kada se sve otopi i ujednači maknite sa pare,dodajte ulje,i promiješajte.

4.

Ohlađeni biskvit prerežite vodoravno na pola. svaku dobivenu koru ravnomjerno natopite preljevom.

jednu koru stavite na podlogu,i oko nje obruč.

napravite kremu.

5.

KREMA:

Pomiješajte želatinu s vodom(koliko piše na uputi),ostavite je da nabubri,a za to vrijeme u dublju posudu ulijte slatko vrhnje,dodajte šećer,vanilin šećer i ekstrakt. miksajte najvećom brzinom dok ne dobijete šlag.sada otopite želatinu i ulijte je u šlag.još jednom kratko promiješajte. krenite sa slaganjem.

6.

SLAGANJE:

Na prvu koru stavite pola kreme,i ravnomjerno razmažite i poravnajte. na kremu izlijte pola glazure,nagnite na svaku stranu da bi se glazura rasporedila po cijeloj površini. Stavite u hladnjak ili zamrzivač nekoliko minuta da se glazura stegne. zatim na glazuru rasporedite ostatak kreme,na kremu biskvit,pa vratite na otprilike 1h u hladnjak(da krema očvrsne)

7.

Kada tortu izvadite iz hladnjaka skinite obruč i prelijte ostatkom glazure(ako se glazura u međuvremenu stegla,vratite je kratko na paru i promiješajte) I gotovo!

Posluživanje

Nakon još jednog sata u hladnjaku,torta je spremna za degustiranje,ali po mogućnosti budite strpljivi,i pustite je da prvo prenoći tamo,sutra će biti ukusnija;)

  • Za decu(2)
  • Torte(2)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Kolaciii-coko(1)
  • Isprobala-d-zm(1)
  • Kolači(1)

15

kako u biskvit i kremu ide vanil secer a u sastojcima nepise tako?

Super receptić, biti će isproban... Za neiskusne sa želatinom - želatina fix je odlična. Samo se umiješa u kremu.

ja sam bila tako radila pa sam samo izvukla iz šlaga gumenastu hrpu želatine, al mislim da sam ju previše zagrijala jer sam ju stavila direktno na ugrijanu ploču pa je valjda zakuhala. hvala još jednom, lijep pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hrskava torta od cokolade i kestena
LiliN

Hrskava torta od cokolade i kestena