Moj profil

Mille feuille by me :)

54

Stari dobri Napoleon...sa malim izmenama..... da imam ovde zabelezeno sta sam radila. Ko ne koristi zelatin, neka ne trosi vreme citajuci ovaj recept :)

Stari dobri Napoleon...sa malim izmenama..... da imam ovde zabelezeno sta sam radila. Ko ne koristi zelatin, neka ne trosi vreme citajuci ovaj recept :)

Sastojci

500 gr lisnatog testa - 2 lista
300 gr secera
6 zumanaca - belanca iskoristite za nesto drugo ,ili zamrznite, odlicno se cuvaju zamrznuta :)
6 kasika ostrog brasna ili gustina
2 kesice zelatina -po 10 gr
100 gr maslaca
po zelji banane, visnje iz slatka - ocedjene....

Priprema

1.

Ispeci dva lista lisnatog testa po uputstvu, u nepodmazanom plehu, velicine koju zelite.Da testo kad ga razvaljate ne bude deblje od pola cm.

2.

Litar mleka skuvati sa polovinom secera. Umutiti zumanca sa 6 kasika secera i 6 kasika brasna ili gustina, pa muteci mikserom dodajte u vrijuce mleko. Ja mutim na sporetu, dok se ne zgusne.Tako sam sigurna da nece biti grudvica.

3.

Kad se zgusne , dodati zelatin razmucen u 4 kasike hladne vode, vratiti na vatru na pet sekundi i skloniti.lepo promesati.Dodati maslac i vanilu , promesati i staviti da se prohladi, ali ne da se sasvim stegne.Moze se uz proveravanje, staviti u frizider ili zamrzivac, da bude brze.

4.

Umutiti pavlaku sa ostatkom secera. U prohladjen krem pazljivo kasikom umesati polovinu umucene pavlake.Rastopiti cokoladu pa dodati i nju uz pavlaku.

5.

Sad filovati tortu, krem bi vec trebalo da je lepo cvrst.

6.

Kora, fil, seckano voce, kora, fil.Sa strane takodje premazati filom i odozgo staviti ostatak umucene pavlake.

  • Krempita(2)
  • Kremasti kolač(1)
  • Napoleonov-kolac(1)
  • Krema(1)
  • Napoleon(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Mille-feuille(1)
  • Zuta-krema(1)
  • Slasticarska-krema(1)

11

Super 🤗

🙂 Nije neka filozofija, a ukusno, kremasto... 🙂 Hvala  ❤️

Prelepo!