Moj profil
espera0905
21.2.2011.

Mimine krempite

60 minuta
12

Mimine krempite se jaaako razlikuju od onih samoborskih. Ja ne volim pjenaste već kremaste krempite,a ove su baš takve. Dapače, ove su dosta modificirane u odnosu na one koje smo navikli jesti u slastičarnama. Moja mama(Mima) ga koristi dugi niz godina,a na kulinariku ga ujedno stavljam zbog popularnosti i konstantnog:"daš mi onaj tvoj recept za krempite". E pa sada mogu jednostavno copy/paste link umjesto pojedinačnog slanja :) 

Slike ću ubaciti pri sljedećem pravljenju.

Garantiram punoću okusa i prefinu aromu.

Mimine krempite se jaaako razlikuju od onih samoborskih. Ja ne volim pjenaste već kremaste krempite,a ove su baš takve. Dapače, ove su dosta modificirane u odnosu na one koje smo navikli jesti u slastičarnama. Moja mama(Mima) ga koristi dugi niz godina,a na kulinariku ga ujedno stavljam zbog popularnosti i konstantnog:"daš mi onaj tvoj recept za krempite". E pa sada mogu jednostavno copy/paste link umjesto pojedinačnog slanja :) 

Slike ću ubaciti pri sljedećem pravljenju.

Garantiram punoću okusa i prefinu aromu.

espera0905
21.2.2011.

Sastojci

1 pakiranje lisnatog tijesta
SMJESA
35 dkg šećera
6 velikih žlica vode
8 žumanjaka
2 žlice maslaca
1 pakiranje gustina
1 žlica oštrog brašna
0.5+1.5 l mlijeka
korica 1-2 limuna
3-4 v.šećera

Priprema

1.

Lisnato tijesto razvući malo više od samih dimenzija tepsije. Postaviti na krivu stranu tepsije. Pobosti vilicom.Ispeć na 180°C. Izvaditi kada se krene rumeniti. Ponoviti za drugu koru.Ja volim postaviti masni papir umjesto ulja na tepsiju.

2.

Izmiješati mikserom sve sastojke osim mlijeka.  U smjesu dodati 0.5l mlijeka.

Ostatak mlijeka, 1.5l, prokuhati.Postepeno dodavati smjesu konstantno miješajući da se ne stvore grudice. Kada ponovno prokuha maknuti s vatre i pustiti 10tak minuta da se ohladi. Dodati koricu limuna i v. šećer. 

3.

Kada se kore ohlade postaviti prvu. Na nju smjesu pa poklopiti drugom. Staviti u frižider na hlađenje. Prije samog korištenja posuti šećerom u prahu.

4.

Virujen da će te uživati. DObar tek!

  • Mimine-krempite(1)
  • Krempita(1)
  • Kremšnite(1)
  • Krempite(1)

4

bilo bi poželjno iako ja to sve zajedno umiješam 🙂

200g

http://www.podravka.hr/brandovi/proizvodi/slastice/pripomoci-za-pecenje/gussnel

ok  ustvari nije to tako strašno, nego još nešto, napisala si u step 2 "izmiješati sve sastojke", da li da prvo izmiksam jaja i šečer pa ona postepeno sve ostalo.....da li znaš koliko je to grama pakiranje gustina (misliš na ono veliko... možda i ne postoji nijedno drugo ....... nemam pojma)  thanx  xx😉

bok privilege!

ja spremam u tepsiji dimenzija 25x40cm. to mi je taman mjera za ovu smjesu,a i za 1 pakiranje kora.

ako ćeš prepoloviti količinu smjese i kora bilo bi poželjno da imaš otprilike duplo manju tepsiju..

(hope it helps) 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)