Moj profil

Minestrone supa

120 minuta
42
Minestrone supa

Kada hoću zaista da budem sigurna da su deca pojela skoro sve vitamine na početku ručka preko potrebne u ove hladne dane, pribegnem minestrone supi u varijaciji i čorbi. Veoma ukusna, bogatijaa za splet nadopunjujućih povrtnih ukusa i jako hranjiva. Poseduje u većem obimu ugljene hidrate, ali ne oskudeva ni u proteinima, a o vitaminima da i ne govorim-obilje!

Kada hoću zaista da budem sigurna da su deca pojela skoro sve vitamine na početku ručka preko potrebne u ove hladne dane, pribegnem minestrone supi u varijaciji i čorbi. Veoma ukusna, bogatijaa za splet nadopunjujućih povrtnih ukusa i jako hranjiva. Poseduje u većem obimu ugljene hidrate, ali ne oskudeva ni u proteinima, a o vitaminima da i ne govorim-obilje!

Sastojci

za
100 gr šargarepe naseckane na kockice
100 gr belog krompira naseckanog na kockice
50 gr zelene boranije
50 gr paškanata naseckanog na kockice
50 gr tikvica naseckanih na kockice
jedan manji praziluk naseckan na kolutove
50 gr brokolija
50 gr karfiola
50 gr graška
2-2,5 l pilećeg bujona (prethodno skuvanog)
peršunov list
3 čena sitno naseckanog belog luka
začinsko bilje bosiljak, majčina dušica
so morska ili kombinovana
paradajz pire po želji

Priprema

1.

Dakle, pre sve ga je potebno skuvati pileći bujon. J ga kuvam na sledeći način.Odabrane komade pilećeg mesa, poželjno je da bude više kostiju, staviti u blago nauljen lonac sa dve cele glavice crnog luka i celerom nasečenim na kolutove prvo malo sve dinstati i blago zapeći, pa posle naliti vodom i lagano i dugo kuvati.

Kada bude gotov, bujon procediti, pa odvojiti meso od kostiju i nasečeno na sitne komadiće vratiti nazad u bujon.

2.

Pošto volimo ovu supu, kada je sezona pripremim sve potrebne sastojke, pa posle samo raspodelim.Mada, postoje i zamrznute mešavine poznatih proizvođača, kao što su Frikom, Ledo ..., koje mogu sasvim zadovoljabajuće da posluže u pripremi ovog zaista okrepljujećeg jela.

3.

Na  pola kašike maslinovog ulja prpopržiti blago, uz malo vode, više dinstati praziluk, tek toliko da omekne, dodati sve sastojek, osim peršunovog lista i belog luka, pa naliti bujonom, te kuvati 10-15 minuta.Na kraju dodati peršunov list i beli luk i odmah ukloniti supu sa vatre.

Posluživanje

Kada je supa gotova,ako želite, može da se doda testenina, paradajz pire ili neposredno pred serviranje prepržen hleb.

Zaista divna supica :)

Prijatno !

  • Juhe ............(2)
  • Corbe(1)
  • Corba(1)
  • Supa(1)
  • Minestrone(1)
  • Zeljkina-radionica(1)
  • Zeljka(1)
  • Italija(1)
  • Juha(1)

3

Hvala drage😁, zdravlje i samo zdravlje!

Volim minestrone...super ti je🙂

za ovo sam uvijek ... odlicno je. 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Minestrone s prokulicom
coolinarika

Minestrone s prokulicom

Recepti koji koriste slične sastojke

Zapečena heljda s povrćem
sanjass01

Zapečena heljda s povrćem