Mini Cheese Cakes

U tepsije za muffine staviti papirne kosarice i staviti na stranu.

Pomijesati zajedno kekse i otopljen maslac i kasikom u svaku korpicu staviti malo smjese,toliko da pokrije dno i pritisnuti prstima da se sjedini.

Dobro izmutiti sir sobne temperature,secer i vanilu,dodati jaja i opet miksati dok se ne sjedini.

Puniti smjesom kosarice skoro do vrha.

Peci na 180 stepeni 15 minuta.

Dok se kolac pece pripremiti preljev,pomijesati voce,secer i sok od limuna i kada pocne da kuha kuhati na laganoj vatri uz povremeno mijesanje dvadesetak minuta.Na kraju dodati gustin,pomijesati i kuhati jos minut dva.Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

Gotove cheesecakes ostaviti da se potpuno ohlade pa staviti po kasiku preljeva na vrh.

Ostaviti u frizider da se dobro ohlade prije sluzenja.

Od ove kolicine dobiju se 24 komada.