Moj profil
TinaValentina
12.10.2012.

Mini Orahnjače

51

Ovo je mini verzija od  slovenskog rolata (Potica)...Orahnjača u prevodu.

Ovo je mini verzija od  slovenskog rolata (Potica)...Orahnjača u prevodu.

TinaValentina
12.10.2012.

Sastojci

Testo
500 gr. belog brašna
100 gr. integralnog brašna
25 gr. svežeg kvasca
120 gr. šečera
150 gr. maslaca
4 žutanjaka
1 kesa vanilin šečer
1,5 -2 dcl mlakog mleka
naribana pomaranđina ili limunova korica
Fil od oraha ili badema
500 gr. mlevenih oraha ili badema
150 gr. šečera
2 dcl. mleka ili pavlake za kuhanje
2-3 žlice ruma
1 žličica cimeta
1 žlica naribane pomaranđine ili limonine kore
4 bjelanaka( koji su ostali )
1 bjelance za premaz

Priprema

1.

Kvasac,malo toplog mleka,1 žličica šečera i 1 žlica moke rastopimo i ostavimo da naraste.U plastičnu posudu pripremimo ostale sastojke zajedno sa brašnom.Kad je kvasac gotov izmešamo sa brašnom i zamesimo testo .Ostavimo da podvoji veličinu.

2.

U međuvremenu pripremimo fiL.

Orahe prelijemo sa vrelim mlekom I dodamo ostale sastojke, od bjelanaka napravimo sneg i izmešamo sa filom.

3.

Naraslo testo podelimo na 4 dela i razvaljamo,namažemo sa filom po celi površini i zarolamo.Zatim sa rubom tanjira narežemo male štrudlice. Na namaščenoj tepsiji  stavimo štrudlice na rastojanje jer još dodatno narastu.Izbockamo štrudlice sa čačkalicom.Tik pred pečenjem ih premažemo sa razmućenim bjelancetom.

4.

Zagrejemo pečnicu na 50 stepeni i stavimo štrudlice u pečnicu na 15 minuta i onda povećamo temperaturu na 170 stepeni i pečemo još 30-35 minuta.

5.

Na kraju posujete sa šečerom u prahu.

  • Peciva-slatka(2)
  • OREHNJACA-MAKOVNJACA(1)
  • Tina-isprobati(1)
  • Guzvap(1)
  • Iva(1)
  • Štrudle(1)
  • Peciva(1)

16

dobro bi došao jedan djelić 😋

Hvala svima 🙂🤗

Da li je slučajno ? Nije slučajno da TinaValentina objavi ovaj recept !

Juče smo brat i ja ispekli sličnu poticu Majčici. Bila je zadovoljna.

🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)