Moj profil
Frutolina
8.10.2015.

Mini pita od bundeve

50 minuta
12

Jesen je zakoračila u naše kuhinje, svojim divnim bojama i plodovima. Moja apsolutna kraljica sezone, buča, bundeva ili tikva, voće koje se u kuhinji ponaša kao povrće je svestrana namirnica koja je podjednako zastupljena u slatkim i slanim jelima. Donosim vam ovaj jesenji recept.

Jesen je zakoračila u naše kuhinje, svojim divnim bojama i plodovima. Moja apsolutna kraljica sezone, buča, bundeva ili tikva, voće koje se u kuhinji ponaša kao povrće je svestrana namirnica koja je podjednako zastupljena u slatkim i slanim jelima. Donosim vam ovaj jesenji recept.

Frutolina
8.10.2015.

Sastojci

za
Tijesto za pitu
100 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
100 g Pšenično glatko brašno Podravka
1 jaje, malo soli
130 g maslaca
2 žice cvjetnog meda
Nadjev od bundeve
300 g pirea od bundeve
2 žlice cvjetnog meda
1 jaje
po želji Cimeta u prahu Podravka
malo Muškatnog oraščića
malo Đumbira u prahu
1 žlica Pšeničnog oštrog brašna Podravka
malo Crni papar mljeveni Podravka
malo kurkume (po želji)
1 žlica šećera

Priprema

Nakon što umijesite tijesto za pitu, i ostavite ga da odmori, pripremite nadjev od bundeve sa tajnim sastojkom, crnim paprom. Pita nije preslatka i aromatična je i sočna. Pravi jesenji recepti u mjesecu u kojem lišće pada....
1.

Nadjev je vrlo jednostavan, nakon što ste prokuhali kratko buču, može biti butternut buča, usitnite je štapnim mikserom u pire, dodajte navedene sastojke i punite pitu u obliku u kojim želite. Osim klasične pite možete raditi mini pite u kalupu za muffine.

  • Kolaci-tikva(1)
  • Kolaci-korpcinja(1)

2

Hvala na Vašem komentaru draga MersihaO,tim više što su to  pohvale, kako vidim u vašoj biografiji profesionalnih chefova.  I ja volim bundeve na sve načine, guste juhe, punjene, pečene, slatke, slane, jednostavo ih obožavam!! LIjepi pozdrav

Mmm volim bundevu a ovo djeluje bas kao kod nas ovdje pumpkin pie.Predivno izgleda!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)