Moj profil

Mini pitice sa dunjama

120 minuta
11
Mini pitice sa dunjama

Imala sam u hladnjaku jos nekoliko dunja i odlucila napraviti ove prefine pitice . U nadjevu nema apsolutno nista osim dunja i secera , te samo malo soka od limuna da dunje ne potamne , tako da je okus dunja dosao do potpunog izrazaja . 

Imala sam u hladnjaku jos nekoliko dunja i odlucila napraviti ove prefine pitice . U nadjevu nema apsolutno nista osim dunja i secera , te samo malo soka od limuna da dunje ne potamne , tako da je okus dunja dosao do potpunog izrazaja . 

Sastojci

za
Tijesto
200 g maslaca
120 ml ulja
600-650 g glatkog brasna
Nadjev

Priprema

1.

Najprije napravi nadjev , a mozes ga napraviti i dan unaprijed . Dunju oguli i naribaj , pa je prebaci u posudu za kuhanje , prelij sokom od limuna i dodaj secer , pa kuhaj uz povremeno mijesanje dok sok iz voca ne ispari oko 15 min . Ohladi i prebaci u posudu sa poklopcem do upotrebe .

2.

U manju posudu za kuhanj stavi maslac i ulje , pa zagrijavaj dok se maslac otopi , skini sa vatre i ohladi . U zdjelu za miesanje uspi brasno i dodaj malo soli , secer , vaniliju i koricu , sve dobro izmijesaj u suho , pa dodaj jogurt i mjesavinu masla i ulja , pa izmijesaj u mekano tijesto koje se ne lijepi , ako vam se cini da je masno dodjte jos malo brasna , ali ne previse . Tijesto podijeli na tri dijela .

3.

Svaki dio tijesta tanko razvuci na lagano pobrasnjenoj povrsini , pa vadi krugove obrucem promjera 6 cm . Na svaki drugi krug stavi zlicicu nadjeva , a slobodnim krugovima ostrim nozicem zarezi kris na sredini . Zarezani krug polozi preko kruga sa nadjevom i uz pomoc vilice stisni rubove . 

4.

Oblikovane pitice prebaci na lim oblozen papirom za pecenje , ostatke tijesta nemoj bacati , lagano ih umijesi , pa razvuci te i od njih naprvi pitice . Peci pitice u ugrijanoj pecnici na 180 stupnjeva 15-20 min dok lijepo porumene po rubovima i ispeku se . 

5.

Pecene pitice prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ohladi  , pa ih tek onda obilato pospi secerom u prahu i serviraj . Ostatak cuvaj u kutiji sa poklopcem u hladnjaku ili zaledi .

  • Kolaci-dunji(1)
  • Cool isprobano(1)
  • Dunje-kolaci(1)

2

Hvala moja plava sefice na lijepim rijecima .

Wow, Luce, moja omiljeniji šefice, prekrasno mini izdanje, top❤️❤️❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mini pide
coolinarika

Mini pide