Recept posvecujem rankos jer je ovo tako posebno kao i ona. Ona zasluzuje ovo od mene.
Recept posvecujem rankos jer je ovo tako posebno kao i ona. Ona zasluzuje ovo od mene.
Sastojci
Priprema
Pomesati brasno, sir i margarin i umesiti testo. Razviti ga oklagijom na debljinu oko 5 mm i po potrebi jos posipati brasnom da se ne lepi. Zatim uzeti modlu, sto manju imate, najbolja je ona od 2 cm precnika i vaditi male pogacice. Svaku pogacicu malo prosarati nozem. Ja sam lagano pritiskala nozic po testu i pravila kvadratice a onda svaku premazati zumancetom.
Tako gotove pogacice poslagati u tepsiju i peci dok ne porumene, od prilike nekih 10-ak min. na 200 C.
Posluživanje
Ovakve pogacice mogu da vam stoje par dana a veoma su ukusne i dekorativne jer su malene.
Mislim da vec postoji objasnjenje u komentarima, ali nema veze. To je sir Suboticke mlekare sa 0,9% mm. Ali to uopste ne mora biti taj sir, to sam ja njega koristila. Bilo koji drugi sitni sir se moze koristiti,svezi kravlji pa cak i feta. Hvala.
29