Moj profil

Mini quiche s gljivama i kobasicama

90 minuta
60
Mini quiche s gljivama i kobasicama

Mini quiche jednostavan je za jesti te je izvrsna ideja za party. Punoća okusa gljiva, kobasica, slatkog vrhnja i krem sira ricotta zadovoljit će i najzahtjevnije ljubitelje malih slanih zalogaja.

Mini quiche jednostavan je za jesti te je izvrsna ideja za party. Punoća okusa gljiva, kobasica, slatkog vrhnja i krem sira ricotta zadovoljit će i najzahtjevnije ljubitelje malih slanih zalogaja.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tijesto
prstohvat soli
140 g maslaca
100 g krem sira
Za nadjev
2 žlice ulja
60 g luka
300 g gljiva
1 češanj češnjaka
60 g sušenih rajčica (iz uljne otopine)
100 g krem sira (ricotta)
2 žličice Vegete Natur
1 žlica narezanog svježeg peršina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašno pomiješajte sa soli, praškom za pecivo i dodajte na listiće narezan hladan maslac.

2.

Električnom miješalicom izmiješajte sastojke u zrnatu smjesu te na kraju dodajte krem sir i žlicu vode, pa umijesite glatko tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i držite u hladnjaku 30 minuta.

3.

Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi, izrežite na krugove i stavite u namašćene posude za male pite (Ø 12 cm) tako da prekrijete i rubove.

4.

Na zagrijano ulje stavite sitno narezan luk i popecite do zlatne boje. Dodajte narezane gljive, kratko popecite te dodajte nasjeckan češnjak i narezane sušene rajčice. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

5.

Jaja i slatko vrhnje dobro promiješajte, a zatim dodajte krem sir, parmezan, brašno, Vegetu Natur, mljeveni crni papar, malo naribanog muškatnog oraščića, vlasac i peršin. Dodajte pripremljene gljive, promiješajte i nanesite preko tijesta.

6.

Kobasice narežite na ploške i posložite po površini. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 1 sat, dok površina ne postane rumena, a tijesto hrskavo.

Posluživanje

Mini quiche ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.

Savjet

Quiche s gljivama i kobasicama možete pripremiti na isti način i s lisnatim tijestom.

  • Mini-quiche-s-gljivama-i-kobasicama(1)
  • Nadjev(1)
  • KOBASICE(1)
  • Predjelo(1)
  • TOPLA PREDJELA(1)
  • Zalogajcici(1)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Vegetarijanski(1)
  • Tart(1)

1

Baš volim gljive a ima i kobasica. Probat ćemo.👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Četvrtinsko prhko tijesto za pite (π-collection)
BlackCherryFood

Četvrtinsko prhko tijesto za pite (π-collection)