Moj profil

Mini quiche s gljivama i kobasicama

90 minuta
43
Mini quiche s gljivama i kobasicama

Mini quiche jednostavan je za jesti te je izvrsna ideja za party. Punoća okusa gljiva, kobasica, slatkog vrhnja i krem sira ricotta zadovoljit će i najzahtjevnije ljubitelje malih slanih zalogaja.

Mini quiche jednostavan je za jesti te je izvrsna ideja za party. Punoća okusa gljiva, kobasica, slatkog vrhnja i krem sira ricotta zadovoljit će i najzahtjevnije ljubitelje malih slanih zalogaja.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za tijesto
prstohvat soli
140 g maslaca
100 g krem sira
Za nadjev
2 žlice ulja
60 g luka
300 g gljiva
1 češanj češnjaka
60 g sušenih rajčica (iz uljne otopine)
100 g krem sira (ricotta)
2 žličice Vegete Natur
1 žlica narezanog svježeg peršina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašno pomiješajte sa soli, praškom za pecivo i dodajte na listiće narezan hladan maslac. Električnom miješalicom izmiješajte sastojke u zrnatu smjesu te na kraju dodajte krem sir i žlicu vode pa umijesite glatko tijesto.

2.

Zamotajte ga u prozirnu foliju i držite u hladnjaku 30 minuta. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi, izrežite na krugove i stavite u namašćene posude za pite (Ø 12 cm) tako da prekrijete i rubove.

3.

Na zagrijano ulje stavite sitno narezan luk i popecite do zlatne boje. Dodajte narezane gljive, kratko popecite te dodajte nasjeckan češnjak i narezane sušene rajčice. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

4.

Jaja i slatko vrhnje dobro promiješajte, a zatim dodajte krem sir, parmezan, brašno, Vegetu Natur, mljeveni papar, malo naribanog muškatnog oraščića, vlasac i peršin. Dodajte pripremljene gljive, promiješajte i nanesite preko tijesta.

5.

Kobasice narežite na ploške i posložite po površini.

6.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 1 sat, dok površina ne postane rumena, a tijesto hrskavo.

Posluživanje

Mini quiche ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.

Savjet

Quiche s gljivama i kobasicama možete pripremiti na isti način i s lisnatim tijestom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.