Mini rolati

Za tijesto sjediniti mlako mlijeko s izmrvljenim kvascem,secerom i brasnom,i dobro izmjesati i ostaviti da nadodje.U zdjelu sipati brasno ,pa dodati so,jaje,maslinovo ulje i nadosli kvasac.

Rucno sjediniti sastojke i umjesiti glatko tijesto.Ostaviti ga na hladnom da miruje 30 minuta.Za fil krem sir pomjesati s cajnom kobasicom i ljutom papricicom,isjecenom na tanke kolutove.

Jaja i mrkvu isjeci nasitno i izmjesati sa smjesom od sira.Dodati malo soli,bibera,i kopra.Tijesto istanjiti u pravugaonik debljine 5mm,a potom ga isjeci na 12 manjih pravugaonika 10x8cm.

Svaki pravugaonik zasjeci vise puta,da bi se oblikovale trake spojene s 1cm tijesta pri vrhu.Na donji dio traka nanijeti malo fila pa tijesto urolati.Oblikovati rolnice poslagati na pleh oblozen papirom za pecenje.

Premazati ih mjesavinom zumanca i maslinovog ulja,te posuti kimom i origanom.Peci u zagrijanoj rerni na 200 stepeni,20 minuta dok ne porumeni.