Moj profil

Mini Soufflé od Mozzarelle i Edamera

20 minuta
133
Mini Soufflé od Mozzarelle i Edamera

Po originalnom receptu je isao sir Roquefort, ali posto je meni vrlo jak zamenila sam ga Mozzarellom i Edamerom u jednakim srazmerama…i ispao je divan soufflé !

Po originalnom receptu je isao sir Roquefort, ali posto je meni vrlo jak zamenila sam ga Mozzarellom i Edamerom u jednakim srazmerama…i ispao je divan soufflé !

Sastojci

za
70 gr sira Mozzarella
40 gr brasna
0,4 dl mleka
so, biber (papar)

Priprema

1.

Spremiti besamel tako sto se otopi margarin (maslac) u tiganju, i postepeno dodaje brasno bes prestanka s mesanjem drvenom kasikom

2.

Zatim dodavati mleko i mesati na tihoj vatri nekih 8 min, stvarajuci homogenu smesu. Dodati so i biber, skloniti s vatre i ostaviti da se malo prohladi

3.

Odvojiti belance od zumanca i dodati zumance u besamel. Iseckati sireve na sitno i takodje ih dodati. Ulupati belanca u “sneg” pa ih dodati na kraju

4.

Modle za soufflé premazati margarinom pa posuti prezlama. Puniti modle smesom do 2/3 visine.

5.

Peci na 200ºC nekih 15-20 min bez otvaranja rerne do kraja pecenja

6.

Servirati odmah

Posluživanje

Ide super us paradajz cherry i sir tipa Philadelphia

  • Souffle(11)
  • Sir(3)
  • Predjelo(2)
  • Suffle(2)
  • GOSTI(1)
  • Mozzarela(1)
  • Ementaler(1)
  • Mozzarella(1)
  • Edamer(1)

36

Koja je varijanta ako nemam modle za sufle?

Predivan,bas fino predjelo za veceru.

Predivan Souffle mila.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Soufflé od jaja s tri vrste sira
coolinarika

Soufflé od jaja s tri vrste sira

Recepti koji koriste slične sastojke

Nadjeveni sampinjoni
ana-z

Nadjeveni sampinjoni