Moj profil

Mini Soufflé od Mozzarelle i Edamera

20 minuta
132
Mini Soufflé od Mozzarelle i Edamera

Po originalnom receptu je isao sir Roquefort, ali posto je meni vrlo jak zamenila sam ga Mozzarellom i Edamerom u jednakim srazmerama…i ispao je divan soufflé !

Po originalnom receptu je isao sir Roquefort, ali posto je meni vrlo jak zamenila sam ga Mozzarellom i Edamerom u jednakim srazmerama…i ispao je divan soufflé !

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
70 gr sira Mozzarella
40 gr brasna
0,4 dl mleka
so, biber (papar)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Spremiti besamel tako sto se otopi margarin (maslac) u tiganju, i postepeno dodaje brasno bes prestanka s mesanjem drvenom kasikom

2.

Zatim dodavati mleko i mesati na tihoj vatri nekih 8 min, stvarajuci homogenu smesu. Dodati so i biber, skloniti s vatre i ostaviti da se malo prohladi

3.

Odvojiti belance od zumanca i dodati zumance u besamel. Iseckati sireve na sitno i takodje ih dodati. Ulupati belanca u “sneg” pa ih dodati na kraju

4.

Modle za soufflé premazati margarinom pa posuti prezlama. Puniti modle smesom do 2/3 visine.

5.

Peci na 200ºC nekih 15-20 min bez otvaranja rerne do kraja pecenja

6.

Servirati odmah

Posluživanje

Ide super us paradajz cherry i sir tipa Philadelphia

  • Souffle(11)
  • Sir(3)
  • Predjelo(2)
  • Suffle(2)
  • GOSTI(1)
  • Mozzarela(1)
  • Ementaler(1)
  • Mozzarella(1)
  • Edamer(1)

36

Koja je varijanta ako nemam modle za sufle?

Predivan,bas fino predjelo za veceru.

Predivan Souffle mila.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Soufflé od jaja s tri vrste sira
coolinarika

Soufflé od jaja s tri vrste sira