Moj profil

Mini tortilje sa slatkim krumpirom

60 minuta
5
Mini tortilje sa slatkim krumpirom

Male tortilje na podlozi od salate narezane na rezance i uz kremu od avokada i ljutu salsu poslužite za večeru uz meksičku glazbu.

Male tortilje na podlozi od salate narezane na rezance i uz kremu od avokada i ljutu salsu poslužite za večeru uz meksičku glazbu.

Sastojci

za
8 manjih kukuruznih tortilja
600 g slatkog krumpira (batata)
1 glavica salate
Za kremu

Priprema

1.

Oguljene batate narežite na kockice, lagano posolite, pospite šarenim paprom i prelijte s 3 žlice maslinovog ulja. Dobro izmiješajte i stavite u lim za pečenje obložen pek papirom.

2.

Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 °C i pecite oko 30 minuta ili dok batat dobro ne omekša.

3.

Pečeni batat stavite u posudu, dodajte mu ocijeđeni bijeli grah, kim koji ste ranije usitnili u tarioniku, malo chilija s krupnom soli, malo papra i 50 ml maslinovog ulja. Sve zajedno dobro usitnite pomoću štapnog miksera.

4.

Dobivenu smjesu nanesite na tortilje, dobro ih zamotajte, učvrstite ih čačkalicom da se ne rastvore i položite ih u namašćenu posudu za pečenje. Premažite ih preostalim maslinovim uljem i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C i pecite oko 20 - 25 minuta da tortilje dobiju lijepu boju.

5.

Za to vrijeme avokado prerežite na pola, odstranite im koštice i pomoću žlice izvadite srž tako da ostane samo kora. Srž stavite u posudu, dodajte mileram, naribanu koricu 1 limuna i sok od ½ limuna, sol i šareni papar.

6.

Dobro usitnite pomoću štapnog miksera u glatku kremu, pa dodajte sitno narezani luk i sušeni peršin i lagano izmiješajte.

Posluživanje

Tortilje poslužite na podlozi od salate narezane na rezance i uz kremu od avokada i ljutu salsu.

Savjet

Luk možete zamijeniti mladim lukom ili mladim češnjakom.

  • Salsa-ljuta(1)
  • Rucak-za-sutra(1)
  • Slatki-krumpir(1)
  • Sareni-papar(1)
  • Grah-bijeli(1)
  • Chilli-s-krupnom-soli(1)
  • Salata(1)
  • Maslinovo ulje(1)
  • Kukuruzne-tortilje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tortilje s piletinom i grahom
coolinarika

Tortilje s piletinom i grahom