Fini,mirišljavi muffinsi sa grožđem fragola(kako ga zovu u mom kraju),poznatim pod nazivom uva fragola ili izabela koje ovim muffinsima daju predivnu boju i aromatičan okus a miriši po njima cijelo susjedstvo....
Fini,mirišljavi muffinsi sa grožđem fragola(kako ga zovu u mom kraju),poznatim pod nazivom uva fragola ili izabela koje ovim muffinsima daju predivnu boju i aromatičan okus a miriši po njima cijelo susjedstvo....
Sastojci
Priprema
-oprati grožđe,posušiti ga na kuhinjskom papiru i odvojiti 200 g bobica grožđa i staviti sa strane
-pripremiti kalup za muffinse i papirnate košarice,
-pećnicu ugrijati na 180 C
-otopiti maslac u mikrovalnoj ili u maloj padelici i pustiti da se prohladi,
-mlijeko i jaja izvaditi iz frižidera pola sata prije pripreme muffinsa da se prilagode sobnoj temperaturi
-u jednu zdjelu prosijati brašno,prašak za puding i prašak za pecivo,pa promješajte u to šećer,burbon vanilija šećer i sol,
-u drugoj zdjeli pjenjačom izmješajte otopljeni prohlađeni maslac,jaje i mlijeko lagano u homogenu smjesu
-mokrim sastojcima polagano umiješati suhe sastojke i na kraju lagano umiješati bobice grožđa,
-žlicom puniti smjesu u papirnate košarice do 2/3 kalupa,
-muffinse pecite u ugrijanoj pečnici oko 25 minuta
-kad se muffinsi prohlade ukrasite ih glazurom od bijele čokolade po želji
-čokoladu nakidati na male komadiće i staviti u prozirnu najlon vrećicu(za spremanje hrane u duboko zamrzavanje)i onda vrećicu staviti u zdjelicu iznad lončića sa vrućom vodom(bagnia maria),kad se čokolada otopi škarama odrezati vrh vrećice i onda ukrasiti sa šarama po želji muffinse
Posluživanje
umjesto čokoladne glazure za dekoraciju možete koristiti šećer u prahu,ali predlažem vam da ipak koristite glazuru od bijele čokolade jer baš paše uz okus fragole u muffinsima!
UŽIVAJTE U MIRISU I OKUSU MIRIŠLJAVIH FRAGOLINA!
5