Moj profil

Mirišljavi keksići

194
Mirišljavi keksići

Sa kardamomom, đumbirom i cimetom ili pak nekim drugim začinom, po želji! 

Sa kardamomom, đumbirom i cimetom ili pak nekim drugim začinom, po želji! 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Mokri sastojci
170 gr maslaca
1 veće jaje
1 kašika hladne vode
100 gr šećera
2 kašike meda
Suvi sastojci
200 gr brašna
150 gr integralnog brašna
50 gr mlevenih zobenih pahuljica*
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica đumbira u prahu
1 kašičica kardamoma
pola kašičice cimeta
tri, četiri kašike belog kristal šećera da se keksići uvaljaju pre pečenja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sve mokre sastojke staviti u činiju i dobro izmiksirati.

Izmešati brašna sa začinima i postepeno dodavati u već izmešane mokre sastojke, mešati najpre varjačom a onda umesiti mekano testo. Ono mora biti između mekanog i lepljivog, tako da možda će trebati malo manje ili više brašna, oseti se pod rukom.

2.

Testo umotati u providnu foliju i obavezno ostaviti da odleži u frižideru, najmanje pola sata, sat, a može i duže. Da bi se pre ohladilo, može se podeliti na tri kugle ili rastanjiti na poslužavniku pa tako ostaviti u frižideru - tako uradim kada baš žurim :)

3.

Od stvrdnutog testa koje više neće biti tako lepljivo, otkidati kuglice veličine oraha u ljusci (moje su bile teške svaka po 25 grama ;)), uvaljati ih u kristal-šećer i ređati na pleh obložen peki-papirom sa većim  razmakom.

Zatim pritisnuti dnom čaše da se malo spljošte, a ako se lepi, najpre čašu utisnuti u šećer pa tek onda u keksić. Meni su se i pored toga malo lepili,  pa sam uzela tanku spatulu za serviranje parčića torte, zavukla je malo pod čašu i onda su se keksići bez problema odlepljivali.

4.

Ukoliko želite da keksići imaju lepu šaru, pronađite neku čašu poput ove i njenim dnom pritisnite svaki keksić, izgledaće mnogo lepše :)

5.

Rernu ugrejati na 180 stepeni i peći keksiće, najduže 8 minuta, ne smeju da se prepeku.

Ohlađene keksiće staviti u metalnu kutiju, ako stignu da se ohlade :)

Posluživanje

Od ove mere, dobije se 30 većih keksića, prečnika oko 6 cm.

* U originalnom receptu ne idu zobene pahuljice, ja sam ih stavila jer sam videla da neću imati dovoljno integralnog brašna, tako da nisu neophodan sastojak, a isto tako, mogu se i povećati u smesi, na uštrb belog brašna, ako ste raspoloženi za zdraviju varijantu :)

  • Keksi(13)
  • Keksići(8)
  • Keks(2)
  • Grickalica-slatka(1)
  • Integralno-brasno(1)
  • Brashno-integralno(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Suvi kolači(1)
  • Zob(1)

60

J-B, jako lepo si ih napravila, a sigurna sam da sa medom imaju još lepši miris i ukus! Hvala ti na poverenju! 👋

Odlicni su! Bila si u pravu, potrebno je vise brasna....

J-B, nisam pravila samo sa medom, ali mislim da može, što da ne 🙂 Samo će u tom slučaju verovatno biti potrebno malo više brašna jer je med tečan, i postepeno ga dodavati, mislim na brašno :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Homemade Grancereale (keksici od ovsenih pahuljica i integralnog brasna)
Nale

Homemade Grancereale (keksici od ovsenih pahuljica i integralnog brasna)