Volim da koristim sveže začinske biljkice i ovog puta sam dobila mirisnu piletinu, zajedno da krompirom.
Volim da koristim sveže začinske biljkice i ovog puta sam dobila mirisnu piletinu, zajedno da krompirom.
Sastojci
Priprema
Oprati meso i osušiti. Posuti piletinu sa suvim začinom za piletinu, malo dimljene paprike i sveže samnlevenog bibera i ostaviti oko sat vremena u frižider da se marinira.
Po želji, pilertinu možete marinirati i preko noći.
U plitak tanjir staviti brašno i uvaljati komade mesa. ( za mariniranje možete koristiti začin koji vi volite, ja obično koristim montreal chicken začin za piletinu i malo vegetinog mixa za piletinu )
U veći tiganj sipat malo ulja i propržiti piletinu sa svih strana da piletina malo porumeni.
Izvaditi i staviti na tanjir.
Oljuštiti luk i iseći na osmine i staviti u veću zemljanu ili keramičku posudu. Čenove belog luka ( staviti onoliko koliko volite ) oljuštiti, ostaviti dva a ostalo staviti u posudu.
Limun oprati i izrendati mu celu koricu, iseći polovinu na osmine i staviti u zdelu, drugu polovinu ostaviti na stranu.
Krompir oljuštiti,oprati i osušiti. Iseći na komade po vašoj želji.
U manju zdelicu staviti med, sok od pola limuna, koji ste ostavili na stranu, pasirana dva čena belog luka,izrendanu koricu limuna,so i biber i suvi začin po ukusu,ja sam koristila mešavinu italijanskog začina, maslinovo ulje,so i biber i sve dobro izmešati sa viljuškom, da se med sjedini.
Preliti preko isečenog krompira i sve dobro izmešati.
Sipatii krompir u keramičku posudu, staviti piletinu preko krompira ili ušuškati je između krompira.
Preko staviti sveže grančice ruzmarina i majčine dušice.
Peći u porethodno zagrejanoj rerni na 185°C oko sat vremena, dok krompir ne omekša a piletina ispeče.
Ohladiti kratko i poslužiti toplo.
6