Moj profil

Mirisna riža s kokosom

30 minuta
121
Mirisna riža s kokosom

Nizozemski, španjolski, portugalski, srednjoeuropski i britanski utjecaji vidljivi su u suvremenim indonezijskim receptima. No, najveći je utjecaj ipak ostavila tradicionalna kuhinja jugoistočne Azije iz koje vam donosimo ovaj recept.

Nizozemski, španjolski, portugalski, srednjoeuropski i britanski utjecaji vidljivi su u suvremenim indonezijskim receptima. No, najveći je utjecaj ipak ostavila tradicionalna kuhinja jugoistočne Azije iz koje vam donosimo ovaj recept.

Sastojci

za
1 žličica kumina u prahu
1/2 žličice kardamoma u prahu
300 ml vode
200 ml mlijeka
60 g neslanog kikirikija bez ljuske

Priprema

1.

Na zagrijanom ulju popecite grubo nasjeckani kikiriki dok ne poprimi zlatnožutu boju, dodajte kokosovo brašno, a potkraj i mladi luk narezan na kolutiće. Ulijte mlijeko i vodu, pa pustite neka zakipi.

2.

Dodajte rižu i začine (curry, kardamom, kurkumu) te malo posolite. U polupokrivenoj posudi jelo kuhajte 15-ak minuta.

3.

Kada je riža gotova, promiješajte je i ostavite pokrivenu 1-2 minute, a zatim je promiješajte vilicom.

Posluživanje

Mirisnu rižu s kokosom poslužite kao samostalno jelo ili toplo predjelo.

Savjet

Ako želite intenzivniju aromu kokosa, popecite ga na ulju zajedno s kikirikijem.

  • TOPLA PREDJELA(10)
  • Riža(9)
  • Rizoto(4)
  • Ručak(3)
  • Kikiriki(2)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Rice(1)
  • Jasmin-riza(1)
  • Kurkuma(1)

2

Mislim da bi bilo bolje umesto mleka, obicnog, staviti kokosovo mleko.

fino..:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

SUTLIJAŠ
SnezanaBG

SUTLIJAŠ