Moj profil

Mirisna teleća plećka

120 minuta
458
Mirisna teleća plećka

Kada želite zaobići uobičajene pečenke, odaberete li ovu, neće vas iznevjeriti ni u najzahtjevnijoj prilici.

Kada želite zaobići uobičajene pečenke, odaberete li ovu, neće vas iznevjeriti ni u najzahtjevnijoj prilici.

Sastojci

za
2 kg teleće plećke bez kosti
50-100 ml limunova soka
1 žlica Vegete
300 g luka
100 ml ulja
Za prilog
1 žličica svježe narezanih listića ružmarina
50 ml ulja

Priprema

1.

Meso operite, posušite i obradite tako da dobijete veliki odrezak.

2.

Vegetu, naribanu limunovu koricu i limunov sok pomiješajte pa time premažite meso. Popaprite ga, savijte u roladu, izvana posolite i povežite kuharskim koncem.

3.

Očišćene cijele glavice luka nabodite na drvene štapiće i popecite na ulju. Izvadite ih pa na istom ulju popecite meso.

4.

U sredinu tepsije stavite popečene glavice luka, a na njih stavite meso. Podlijte sa 100 ml vode i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko sat vremena. Tijekom pečenja povremeno podlijevajte vodom.

5.

Krumpir narežite na kriške, dodajte narezani ružmarin, Vegetu Natur za krumpir i dvije žlice ulja pa sve dobro izmiješajte. Stavite ga oko mesa i pecite još otprilike 40 minuta.

Posluživanje

Pečenoj mesnoj roladi maknite konac, a zatim meso narežite na odreske te uz njih poslužite pečeni krumpir.

Savjet

Umjesto pečenog krumpira, kao prilog možete poslužiti razno kuhano povrće preliveno umakom od pečenja, a umjesto teletine možete upotrijebiti pureća prsa.

Pečenje mesa na luku dat će gotovu jelu snažniju aromu, a topli će zrak moći kružiti oko mesa.

  • GLAVNA JELA(80)
  • TELETINA(24)
  • Meso(14)
  • JELA OD MESA(7)
  • Pecenje(4)
  • Pečenja(3)
  • Jela za svečane prigode(3)
  • Glavno jelo*(3)
  • Jela od mesa - teletina(2)

10

Pravila ukusno osjeca se limun na prvi zalogaj.

#8Voda se podlije pod meso, a onda u toku pečenja se s tom tekućinom prelijeva meso. Nije bitno koja je temperature vode.

Ja ovo planiram raditi u subotu kao veliki obiteljski rucak i imam pitanje (nemojte se smijati) totalni sam pocetnik... Sta znaci podlijevati vodom, da li pod meso, ili preko mesa? Da li voda mora biti topla, hladna ili nema veze.. Hvala, tko god odgovori...

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Limunove zvijezdice
DUKA11

Limunove zvijezdice