Mirisne vanilia sir kocke

Zutanjke i secer istuci u pjenasto, dodati vodu i sok.

Bjelanjke istuci u cvrsti snijeg.

Brasno pomijesati s praskom i postepeno dodavati u smjesu od zutanjka. Zatim lagano umijesati snijeg od bjelanjka.

U nauljeni i pobrasnjeni kalup (duguljasti uski za kruh) izliti smjesu i peci na 180°C oko 15-20 minuta dok dobije laganu boju.
Peceni biskvit ostaviti da se hladi.

Za kremu:

Prah za puding pomijesati s oko 80 ml mlijeka. Ostatak mlijeka staviti kuhati, dodati i secer, kada zavrije skuhati puding. Ostaviti da se hladi pokriven da se ne uhvati korica.

Sir malo izmijesati, dodati van. secer i naribanu koricu. Umijesati mlaki puding i postepeno dodavati zelatinu instant uz stalno miksanje. Moze se staviti i bilo koja druga vrsta zelatine, napraviti po uputstvu.
U slucaju mljevene zelatine (otopiti ju u malo mlijeka koje se koristi u receptu) zatim umijeati u ostatak mlijeka ili vec skuhani, topli puding. Tako isto napraviti i s zelatinom u listicima (otopiti u mlijeku).

Kremu staviti na biskvit.

Slag pjenu istuci i stavit na kremu. Mogu se staviti i 2 slag pjene ako se zeli deblji sloj. Biskvit je pahuljast, kolac se topi pri svakom zalogaju.