Moj profil

Mirisne vanilia sir kocke

179
Mirisne vanilia sir kocke

Neodoljive, lagane kockice

Neodoljive, lagane kockice

Sastojci

biskvit
3 jaja
3 zlice secera
3 zlice brasna (glatkog) + 2 zlicice praska za pecivo
3 zlice hladne vode
1 zlica soka od narance ili limuna
krema
500 ml mlijeka
1 instant zelatina Podravka
80 g smedjeg secera ili sladila po zelji
1/2 naribane korice narance ili limuna
1 van. secer
1 slag pjena

Priprema

1.

Zutanjke i secer istuci u pjenasto, dodati vodu i sok.

Bjelanjke istuci u cvrsti snijeg.

2.

Brasno pomijesati s praskom i postepeno dodavati u smjesu od zutanjka. Zatim lagano umijesati snijeg od bjelanjka.

3.

U nauljeni i pobrasnjeni kalup (duguljasti uski za kruh) izliti smjesu i peci na 180°C oko 15-20 minuta dok dobije laganu boju.
Peceni biskvit ostaviti da se hladi.

4.

Za kremu:

Prah za puding pomijesati s oko 80 ml mlijeka. Ostatak mlijeka staviti kuhati, dodati i secer, kada zavrije skuhati puding. Ostaviti da se hladi pokriven da se ne uhvati korica.

5.

Sir malo izmijesati, dodati van. secer i naribanu koricu. Umijesati mlaki puding i postepeno dodavati zelatinu instant uz stalno miksanje. Moze se staviti i bilo koja druga vrsta zelatine, napraviti po uputstvu.
U slucaju mljevene zelatine (otopiti ju u malo mlijeka koje se koristi u receptu) zatim umijeati u ostatak mlijeka ili vec skuhani, topli puding. Tako isto napraviti i s zelatinom u listicima (otopiti u mlijeku).

6.

Kremu staviti na biskvit.

Slag pjenu istuci i stavit na kremu. Mogu se staviti i 2 slag pjene ako se zeli deblji sloj. Biskvit je pahuljast, kolac se topi pri svakom zalogaju.

Posluživanje

Staviti u frizider na  sata, narezati na ploske ili kocke i posluziti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+3

Pogledaj sve fotke