Miris toplog, domaćeg kruha pravi je mamac za guštanje u finoj hrani. Bilo bi odlično kada bi svakodnevno za početak dana mogli napraviti svjež kruh, no ovaj jednostavni recept mogao bi postati rutinom barem u dane vikenda, kao što je nama doma. Recept sam nedavno dobila od prijateljice te ga malo prilagodila. Kruh je mirisan, mekan i sočan, a ukusan je i podatan i sljedećeg dana (što rijetko dočeka :)). Priprema je vrlo jednostavna, a u iščekivanju finog zalogaja i vrijeme za dizanje začas proleti. Dok je u pećnici, miris koji se širi čini nas sve nestrpljivijima, a kad stigne na stol, prepuštamo se čistom užitku.
Miris toplog, domaćeg kruha pravi je mamac za guštanje u finoj hrani. Bilo bi odlično kada bi svakodnevno za početak dana mogli napraviti svjež kruh, no ovaj jednostavni recept mogao bi postati rutinom barem u dane vikenda, kao što je nama doma. Recept sam nedavno dobila od prijateljice te ga malo prilagodila. Kruh je mirisan, mekan i sočan, a ukusan je i podatan i sljedećeg dana (što rijetko dočeka :)). Priprema je vrlo jednostavna, a u iščekivanju finog zalogaja i vrijeme za dizanje začas proleti. Dok je u pećnici, miris koji se širi čini nas sve nestrpljivijima, a kad stigne na stol, prepuštamo se čistom užitku.
Sastojci
Priprema
U toploj vodi pomiješajte kvasac i šećer i ostavite stajati oko pola sata.
U brašno umiješajte sol, 2 žlice maslinova ulja i kvasac.
Rukama mijesite tijesto dok prestane biti ljepljivo i odvaja se od ruku te oblikujte kuglu.
Ostavite u posudi prekriveno krpom 30 minuta.
U posudu za pečenje stavite papir za pečenje, malo ga pospite brašnom te stavite tijesto. Kako tijesto nije potrebno više mijesiti, samo ga oblikujte u željeni oblik te pustite stajati još 15-20 minuta. Povremeno premažite mlakom vodom.
Pećnicu ugrijte na 200°C.
Tijesto plitko zarežite.
Po želji, za dodatnu, vrlo blagu aromu, premažite grančicom ružmarina umočenom u maslinovo ulje. Kruh možete posuti i različitim sjemenkama, poput suncokreta, lana, chie i sl. Sjemenke lagano utisnite u tijesto kako bi se kasnije manje rasipale.
Stavite u pećnicu i pecite 20-ak minuta, ovisno o jačini pećnice ili dok po površini porumeni.
Izvadite iz pećnice, pokrijte čistom krpom i ostavite stajati 10-ak minuta.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara