Moj profil

Mirisni domaći kruh

7
Mirisni domaći kruh

Miris toplog, domaćeg kruha pravi je mamac za guštanje u finoj hrani. Bilo bi odlično kada bi  svakodnevno za početak dana mogli napraviti svjež kruh, no ovaj jednostavni recept mogao bi postati rutinom barem u dane vikenda, kao što je nama doma. Recept sam nedavno dobila od prijateljice te ga malo prilagodila. Kruh je mirisan, mekan i sočan, a ukusan je i podatan i sljedećeg dana (što rijetko dočeka :)). Priprema je vrlo jednostavna, a u iščekivanju finog zalogaja i vrijeme za dizanje začas proleti. Dok je u pećnici, miris koji se širi čini nas sve nestrpljivijima, a kad stigne na stol, prepuštamo se čistom užitku.

Miris toplog, domaćeg kruha pravi je mamac za guštanje u finoj hrani. Bilo bi odlično kada bi  svakodnevno za početak dana mogli napraviti svjež kruh, no ovaj jednostavni recept mogao bi postati rutinom barem u dane vikenda, kao što je nama doma. Recept sam nedavno dobila od prijateljice te ga malo prilagodila. Kruh je mirisan, mekan i sočan, a ukusan je i podatan i sljedećeg dana (što rijetko dočeka :)). Priprema je vrlo jednostavna, a u iščekivanju finog zalogaja i vrijeme za dizanje začas proleti. Dok je u pećnici, miris koji se širi čini nas sve nestrpljivijima, a kad stigne na stol, prepuštamo se čistom užitku.

Sastojci

300 ml mlake vode
1 vrećica suhog kvasca
1 čajna žlica šećera
2 jušne žlice maslinovog ulja
sjemenke za posipanje (po želji)

Priprema

1.

U toploj vodi pomiješajte kvasac i šećer i ostavite stajati oko pola sata.

2.

U brašno umiješajte sol, 2 žlice maslinova ulja i kvasac.

3.

Rukama mijesite tijesto dok prestane biti ljepljivo i odvaja se od ruku te oblikujte kuglu.

4.

Ostavite u posudi prekriveno krpom 30 minuta.

5.

U posudu za pečenje stavite papir za pečenje, malo ga pospite brašnom te stavite tijesto. Kako tijesto nije potrebno više mijesiti, samo ga oblikujte u željeni oblik te pustite stajati još 15-20 minuta. Povremeno premažite mlakom vodom.

6.

Pećnicu ugrijte na 200°C.

7.

Tijesto plitko zarežite.

8.

Po želji, za dodatnu, vrlo blagu aromu, premažite grančicom ružmarina umočenom u maslinovo ulje. Kruh možete posuti i različitim sjemenkama, poput suncokreta, lana, chie i sl. Sjemenke lagano utisnite u tijesto kako bi se kasnije manje rasipale.

9.

Stavite u pećnicu i pecite 20-ak minuta, ovisno o jačini pećnice ili dok po površini porumeni.

10.

Izvadite iz pećnice, pokrijte čistom krpom i ostavite stajati 10-ak minuta.

11.

Dobar tek!

  • Leb(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)