Moj profil

Mirisni kolač s bademima i dunjama

114
Mirisni kolač s bademima i dunjama

Mirisna rapsodija okusa koju tvore dunja, limun i badem sjedinjeni u ovoj profinjenoj slastici  pravi je odabir okusa za jesenska poslijepodneva.

Mirisna rapsodija okusa koju tvore dunja, limun i badem sjedinjeni u ovoj profinjenoj slastici  pravi je odabir okusa za jesenska poslijepodneva.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za tijesto
150 g maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i malo soli. Dodajte mljevene bademe, šećer, jaje i narezani maslac. Zamijesite tijesto i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

2.

Dunje očistite, narežite na ploške i nakapajte limunovim sokom. Prelijte vodom i kuhajte dok ne omekšaju (oko 10 minuta).

3.

Dunje ocijedite i štapnim mikserom izmiksajte u pire. Umiješajte vanilin šećer, šećer i ohladite.

4.

Zatim tijesto razvaljajte i stavite u kalup za pite (Ø 24 cm) tako da prekrijete i rubove.

5.

Tijesto premažite (obilno) pireom, a 1/3 ostavite.

6.

Za nadjev odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite u snijeg, a žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom.

7.

Dobivenoj smjesi dodajte bademe, limun šećer i ostatak pirea od dunja i snijeg od bjelanjaka.

8.

Smjesu prelijte preko kolača, poravnajte i pospite listićima badema. Kolač pecite na 180 °C oko 45 minuta.

Posluživanje

Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjet

Kada razvaljano tijesto utisnete u kalup, ostavite ga da viri oko 1 cm iznad ruba kalupa kako se kod pečenja ne bi previše uvuklo.

  • Dunje(7)
  • Kolači(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Limun-secer(1)
  • Cool-vocnjak(1)
  • Kolači i deserti(1)
  • Inmagazin(1)
  • Cool-by-cool(1)
  • Dunja(1)

5

Kolac je odlican, radim ga redovito u sezoni dunja, a jabuke mu isto savrseno pasu u iscekivanju dunja :)

Ovaj kolac po izgledu i sastavu izgleda fantasticno👍Probam ga prvom prilikom,obozavam dunje i badem😍 

I ove godine kod nas , hvala draga Coolinariko na predivnom receptu .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tart od badema i krušaka
ivannna

Tart od badema i krušaka

Kolace od badema i narandja
Rummy

Kolace od badema i narandja