Moj profil

Mirisni kuglof sa kardamonom

60 minuta
22
Mirisni kuglof sa kardamonom

Moram priznati da nismo bas pridavali punu pažnju ovim ''suvim'' kolacima i da vise preferiramo tzv. kremaste kolace......medjutim dugujem veliko ''izvinjenje'' obozavaocima istih, jer je ovaj mirisni kuglof  sa kardamonom dobio visoku ocenu od nas! Sta reci sem probajte!

Moram priznati da nismo bas pridavali punu pažnju ovim ''suvim'' kolacima i da vise preferiramo tzv. kremaste kolace......medjutim dugujem veliko ''izvinjenje'' obozavaocima istih, jer je ovaj mirisni kuglof  sa kardamonom dobio visoku ocenu od nas! Sta reci sem probajte!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
5 xxl jaja
350-400 gr brašna (sve zavisi od veličine jaja)
1 dl jogurta
0,5 dl ulja
100 gr maslaca
10 gr praska za pecivo
mrvica soli
50 gr suvih sljiva
kore od 2 narandze
1 kašičica cimeta
1,1/2 kašičica kardamona
rum moze ekstrat, a moze i alkoholni rum
50 -100 gr celih oraha (po želji kolicina)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izmiksati belanca sa šećerom, zatim dodati žumanca, jogurt, ulje, začine i omeksali puter. Sve promesati pa dodati:brasno, prasak za pecivo, orahe i voce koje ste pripremili na sledeći način. S obzirom da sam ja koristila ekstrat ruma te cu vam tako i napisati. Uzeti 2 dl vode, par kapi ruma, jedan čep konjaka, i time preliti voće prokuvati dva minuta samo tek toliko da voće omeksa i dobije miris ruma. Ostaviti da se ocedi koliko može. Kore od narandze pripremiti na sledeći način: Izrezati na krupnije trake, prokuvati 2 min pa prosuti vodu i postupak ponoviti jos 2 puta. Tako dobijene kore ne sladiti ukoliko ih odmah koristite, a ukoliko ostavljate na cuvanje poseceriti ih i ostaviti na vazduhu da se prosuse.

2.

Uzeti kuglof  premazati i posuti brasnom ili prezlama. Dobijena smesa treba da bude gusta i lepljiva ''teška''. Izliti i peći na 180 C oko 40 min.

Ohladjen kuglof ukrasiti po želji. Ja sam rastopila čokoladu 

3.

Poslužiti uz šolju toplog čaja i uzivati u zimskim mirisima kuglofa....

4.

Prijatno!

  • Kuglof(3)
  • Jogurt-tijesto(1)
  • Kardamom(1)
  • Suho voce(1)
  • Orašasti plodovi(1)
  • Kugluf-kardamom(1)
  • Božić(1)

7

Ni ja ne marim mnogo kuglofe, ali ovaj tvoj u preseku izgleda baš bogato! 👍Još je i kardamom tu da mu da poseban ukus.. 😋

Hvala ime moje hvala puno!

Vrlo primamljivo ,a i volim miris kardamoma pa je dovoljan razlog da se isproba.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mandarina kuglof
Zoilo

Mandarina kuglof