Sa kandiranom koricom pomorandze i grozdjicama.;))
Sastojci
Priprema
Razmutiti kvasac u pola solje toplog mleka, dodati 1 kasicicu secera i 1 kasicicu brasna, poklopiti i ostaviti da ispuni solju.
Izmesati brasno, secer, vanilin secer, dodati primpremljeni kvasac, jaja, rastopljeni maslac, kandirane korice pomorandze, suvo grozdje i naribanu koricu limuna, pa sa toplim mlekom zamesiti srednje meko testo. Ako je potrebno dodati jos malo brasna da se testo ne lepi za ruke, pokriti i ostaviti da odmara 20-tak minuta.
Testo podeliti na 3 jufkice, pa svaku oblikovati u valjak a zatim od njih isplesti pletenicu. Zamotati kao venac oko nekog manjeg loncica (ili case presvucene folijom) da bi nam sredina kasnije ostala slobodna. Neka se testo odmara jos 15-tak minuta dok se rerna zagreje.
Pre pecenja premazati umucenim jajetom (ili samo zumancetom) i peci na 200 C oko 35-40 minuta. Ako je temperatura jaka, venac prekriti papirom da ne bi suvise porumenio.:)
Gotov venac prebaciti na tanjir ili resetku i ostaviti da se ohladi do kraja, a zatim uzivati uz soljicu caja sa medom, karanfilicima i pomorandzom.:)
Posluživanje
Caj sa pomorandzom
Sastojci (za 6 osoba): 1 l jakog caja po izboru (crni, zeleni i sl.), 4 karanfilica, 6 kasika meda, sok od 1 limuna i sok od 1 pomorandze
Pripremite omiljeni caj na uobicajeni nacin, stavite karanfilice i ostavite ih 5 minuta. Dodajte med, sok od limuna i od pomorandze, pa sve pazljivo promesajte. Posluzite vruce u zagrejanim casama ili soljicama ukrasenim koluticem pomorandze.:)
14