Moj profil

Mirisni venčići

150 minuta
191
Mirisni venčići

Još jedna vrsta peciva

Još jedna vrsta peciva

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 g svenamanskog brašna
500 g brašna za hleb
250 ml mlaćenice ili jogurta
1 do 2 kašičice soli
4 kašike maslinovog ulja
1 kašika sirćeta
14 g suvog kvasca ili 40 g svežeg
1 kašičica šećera
Za premaz
150 g putera
2 kašike sitno iseckanog peršuna ili bosiljka
5-6 čena pasiranog belog luka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U toplo mleko dodati kvasac i šećer,sve izmešati i ostaviti na stranu da se kvasac podigne.

2.

Izmešati oba brašna i so i sve to prosejati u posudu u kojoj ćete zamesiti testo.

Napraviti udubljenje u sredini brašna i dodati maslinovo ulje,dva žumanca,sirće,mlaćenicu i nadošli kvasac i zamesiti testo.

Isipati ga na radnu površinu i umesiti glatko i po malo lepljivo testo.

Oblikovati testo u kuglu,posuti posudu u kojoj ste zamesili, sa malo brašna i vratiti testo u posudu i njega posuti sa vrlo malo brašna.

Pokriti najlonom i ostaviti na toplom mestu da se količina testa udupla.

Naraslo testo premesiti i ostaviti da se još jednom udupla.

Dok testo raste vi pripremite premaz.

Sitno iseckati peršun ili bosiljak,pasirati beli luk i dodati puteru, sobne temperature, i sve to zajedno,sa viljuškom,sjediniti.

Kad je testo naraslo i po drugi put,premesiti ga još jednom i podeliti na onoliko loptica koliko hoćete peciva.

Moje testo je bilo 1700g i podelila sam ga na 17 loptica po 100 g.

3.

Svaku lopticu, oklagijom rastanjiti u ovalni oblik i prstima razmazati premaz preko testa ( pazite da imate dovoljno za sva peciva ).

Pizza sekačem raseći testo ali ne potpuno, samo  sredinu testa.

4.

Početi sa uvijanjem testa od ćoška,uvijajući ukoso prema donjem delu testa. ( Moje testo se nije lepilo za radnu površinu,vaše,ako se lepi, dodati vrlo malo brašna )

Kad ste zavili testo,dobićete spiralnu traku.

5.

Svaku trakicu zaviti na ovaj način a krajeve podviti ispod testa.

6.

Kad ste zavili venčić....

7.

Naređati ih na pleh,na koji ste stavili papir za pečenje i između ostaviti mesta, jer će još narasti tokom pečenja.

Pokriti ih najlonom i ostaviti još pola sata da se odmore i još jednom narastu.

8.

Rernu zagrejati na 200*C.

Dok se rerna greje,umutiti belanca ( koja su vam ostala od testa ) i premazati sva peciva. Posuti ih sa semenkama po vašem izboru.

Peći oko 20 minuta ili dok vam blago ne porumene.

Ohladiti malo i poslužiti.

Ako vam je ostalo malo smese od putera i peršuna, premažite ih, ako ne, premazati ih vrlo malo sa otopljenim puterom a i ne morate.

9.

Prijatno!!!!!!

10.

Peciva pravljena na ovaj način mogu biti slatka ili slana..izbor je vaš. Umesto belog luka i putera mogu biti posuti sa sirom,ali testo morate premazati prvo sa puterom ili mogu biti posuta sa cimetom i braon šećerom sa malo rendanih jabuka......mogućnosti su beskonačne.

  • Peciva(5)
  • Pecivo(4)
  • Pecivo-slano(2)
  • Peciva-slana(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Opet-svatovi(1)
  • Pecivo-vencici-po(1)
  • Party(1)
  • Kruh(1)

46

  Zanimlivo  motanje ,   super  izgledaat!!!!🙂

Đurđice, ko će sve da vidi u moru novih recepata i ja propustim mnoge recepte..pozdravljamo vas puno.

Draga Zorice ovo sad tek vidim -veliki pozdrav dok ne isprobam! 🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread
ARGENTA

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread