Pitate se zašto ovakvo ime za varivo¸ od moje mame, ona bi naime, kada bi joj ponestalo inspiracije za ručak za taj dan, skuhala ovakvo nešto, uzela bi sve što bi joj došlo pod ruku, što je bilo u hladnjaku, ili u vrtu, zavisno o sezoni. Moram priznati da je taj njen miš-maš bio veoma ukusan, a tata je znao komentirati, " Rozi moja ovo ti je za prste polizati, a ne samo tanjur..." ha,ha, ha šaljivac jedan. U mojoj obitelji se mnogo jede povrće¸ eto probajte, dobar vam tek!
Pitate se zašto ovakvo ime za varivo¸ od moje mame, ona bi naime, kada bi joj ponestalo inspiracije za ručak za taj dan, skuhala ovakvo nešto, uzela bi sve što bi joj došlo pod ruku, što je bilo u hladnjaku, ili u vrtu, zavisno o sezoni. Moram priznati da je taj njen miš-maš bio veoma ukusan, a tata je znao komentirati, " Rozi moja ovo ti je za prste polizati, a ne samo tanjur..." ha,ha, ha šaljivac jedan. U mojoj obitelji se mnogo jede povrće¸ eto probajte, dobar vam tek!
Sastojci
Priprema
Isjeckajte obje vrste luka i slaninu na manje komadiće, te ih zajedno malo popržite na nekoj masnoći. Priredite ostalo povrće, mrkvu, krumpir i tikvice ogulite i narežite na komade srednje veličine, a karfiol razdvojite na cvjetiće.
Nakon što se popržili slaninu i luk, dodajte vodu i ugušćenu rajčicu, te mrkvu i krumpir, malo posolite, te kuhajte oko pola sata.
Dvadesetak minuta prije kraja dodajte karfiol, a pri samom kraju tikvice. U međuvremenu pridodajte lovor i kim po želji.
Posluživanje
Ovo varivo poslužite kao glavno jelo uz neku salatu po želji, ili onu koju trenutačno imate¸ dobar vam tek!
6