Moj profil

Mississippi Mud Cake

90
Mississippi Mud Cake

Originalan recept iz Amerike, od mene preveden na Hrvatski. Ako kolac nije po volji, onda barem ovaj mhmmmm toping, jer to nije normala cokolada, to je neopisiva coko coko coko lada!!!

Originalan recept iz Amerike, od mene preveden na Hrvatski. Ako kolac nije po volji, onda barem ovaj mhmmmm toping, jer to nije normala cokolada, to je neopisiva coko coko coko lada!!!

Sastojci

tijesto
225g putra
225g pecan oraha ( za ukras)
112g tamne, nasjeckane cokolade
225g secera
180g brasna
56g nezasladenog kakaa
1 zlicica vanilin secera
3/4 zlicice soli
300g nasjeckanih marshmallows
frosting
115g putra
38g nezaslagenog kakaa
80ml mlijeka
1 zlicica vanilil secera

Priprema

tijesto i pecan orasi
1.

Orahe staviti u jednu protvu sa papirom za pecenje, i 8-10 min. peci na 180 stupnjeva.

2.

Puter i cokoladu u jednoj vatrostalnoj posudi u mikrovalu otopiti, svaki 30 sekundi promijesati, da ne zagori.

3.

Secer, brasno, kakao, jaja, vanilin secer i sol pojedino dodavati otopljenoj cokoladi, uvijek mjesajuci.

4.

Smjesu uliti u kalup od 38cmx25cmx2.5cm i peci 20 minuta na 180 stupnjeva.

5.

Izvaditi iz pecnice i marschmallows podjeliti na na kolacu, ponovno 8-10 minuta peci, dok marschmallows ne dobe zlatno smeckastu boju. Namazati frostingom i ukrasiti pecan orasima.
frosting

6.

Secer, kakao i mlijeko u loncu srednje velicine na srednjoj vatri topiti, dok se puter ne otopi, pa kuhati jos stalno mjesajuci 2 minute, dok malo ne zgusne.

7.

Secer u prahu i vanilin secer pomijesati, pa umiksati puter-kakao smjesu, sve dok ne postane lijepa, glatka smjesa.

Posluživanje

Jedna salica=230ml
Pecan orahe zamjenite normalnim, ako treba. Ja sam ga dosada uvijek bez radila, ovdje tu i tu
Po receptu je 500g secera u prahu za frosting, meni je to bilo previse.

  • Čokolada(6)
  • Mud-cake(5)
  • Kolači(3)
  • Probati(1)
  • Mafini(1)
  • Obavezno(1)
  • Mississipi-mud-cake(1)
  • Choxa(1)
  • Mississippi-mud-cake(1)

10

Super receptić. Kolač je pogotovo djeci zanimljiv jer kombinacija čokolade i marshmallows ... nemogu odoljeti 😁

Marshmallows su oni bijeli, a nekada rosa gumeni, slatki, makani slatkisi. To bi svugdje trebali imati, samo pitaj. Orasi su samo za ukras.

Svi pišu super, znači samo ja ne znam di kupit marshmallows ili ih sama radiš? Orasi se melju, sjeckaju ili cijeli?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Moj cokoladni  “mud cake”
branka-

Moj cokoladni “mud cake”