Moj profil

Mleveno meso sa povrćem (iz tiganja)

30 minuta
62
Mleveno meso sa povrćem (iz tiganja)

Kad god pitam moju frajlu šta sutra da spremam za ručak, često je jedan od odgovora "Kobe!" kako ona to, od milošte, zove kobasice ;))) Tako je bilo i sinoć...I onda, šta ću,  izvadim iz zamrzivača poslednji par kobasica, s namerom da ih ispečem i poslužim uz pire. Međutim, imala sam dosta tikvica u frižideru, a trudim se da povrće guram gde god stignem ;)) i rešim da meso iz kobasica iskoristim za ovaj fini složenac a sve to pripremljeno u istoj posudi i gotovo za pola sata! Milina! 

Naravno, mislim da je jelo mnogo lepše kada se koristi čista mlevena junetina, jer tada dodajete od začina šta volite, ovako, mora da se pazi na količinu soli jer su kobasice već slane i začinjene.

Osim toga, umesto tikvica i boranije, koje sam koristila jer sam ih imala pri ruci, može se koristiti i neko drugo povrće: paprika, paradajz, patlidžan...U svakom slučaju, jelo je jako fino i ukusno! :)

Kad god pitam moju frajlu šta sutra da spremam za ručak, često je jedan od odgovora "Kobe!" kako ona to, od milošte, zove kobasice ;))) Tako je bilo i sinoć...I onda, šta ću,  izvadim iz zamrzivača poslednji par kobasica, s namerom da ih ispečem i poslužim uz pire. Međutim, imala sam dosta tikvica u frižideru, a trudim se da povrće guram gde god stignem ;)) i rešim da meso iz kobasica iskoristim za ovaj fini složenac a sve to pripremljeno u istoj posudi i gotovo za pola sata! Milina! 

Naravno, mislim da je jelo mnogo lepše kada se koristi čista mlevena junetina, jer tada dodajete od začina šta volite, ovako, mora da se pazi na količinu soli jer su kobasice već slane i začinjene.

Osim toga, umesto tikvica i boranije, koje sam koristila jer sam ih imala pri ruci, može se koristiti i neko drugo povrće: paprika, paradajz, patlidžan...U svakom slučaju, jelo je jako fino i ukusno! :)

Sastojci

500 gr mlevenog mesa*
1 veća glavica crnog luka
1 veća tikvica
200 gr zelene boranije
začini: so, biber, mleveni kumin, slatka mlevena paprika
za preliv: grčki jogurt ili kisela pavlaka

Priprema

1.

U dubljem tiganju, ugrejati maslinovo ulje pa dodati mleveno meso i propržiti 5 minuta.

2.

Dok se meso dinsta, očistiti povrće - crni luk iseckati na sitne kockice, a tikvicu dobro oprati i iseckati (ne morate je guliti).

3.

Meso u tiganju povremeno promešati, a kada promeni boju i tečnost koju je pustilo ispari, dodati luk i nastaviti sa dinstanjem uz mešanje. 

4.

Dodati tikvice i boraniju (ako je boranija iz zamrzivača, isprati je u cediljci da se odstrane eventualni ostaci leda).

Prodinstati još deset minuta, promešati i dodati koncentrat paradajza i začine, kašičicu soli, pola kašičice bibera, jednu ravnu kašičicu mlevenog kumina i dve kašičice slatke mlevene paprike.

Posluživanje

Poslužiti preliveno kiselom pavlakom ili grčkim jogurtom, uz dodatak neke sveže salate.

*Ukoliko, kao i ja danas, odlučite da koristite kobasice, potrebno je da meso izvadite iz creva i usitinite ga, pa onda radite sve po receptu.  

  • Low-carb(1)
  • Lchf(1)
  • Lchf-slano(1)
  • Meso-mljeveno(1)
  • Probati(1)
  • RUČAK MESO(1)
  • Ručak(1)
  • Isprobano-mljeveno-meso(1)
  • Mljeveno meso(1)

20

To ti je stvarno praktično. Slično često sprčkam za brzinski ručak. Dok se meso peče na luku, izrežem razno povrće - po sistemu čistimo hladnjak, pa dodam sve ostatke paprike, polovicu paradajza, šnitu tikvice, zadnju šargrarepicu ... začine po trenutno nahođenju, a na kraju svo zadovoljni. Dobro si mi dala ideju da i kobasice takonapravim.

Super 🙂

Slađo, meni se danima vrti po glavi "chilli con carne", kupila sam crvenu pasulj i jedva čekam da ga napravim jer ga nikada nisam jela a mislim da bi mi se dopalo 😉 Hahah, e pa sad razumem za boranija, sve se to potroši 😉 Hvala ti na brzinskom isprobavanju recepta! 🙂

Azra, Meri, Tamara, hvala!  👋

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Varivo od zelenih mahuna
linabudo

Varivo od zelenih mahuna