mliječni francuzi

u 1 dl mlakog mlijeka rastopiti kvasac ..

brašno pomiješati s praškom za pecivo

u brašnu napraviti udubinu pa dodati redom sol, šećer, mast ,razmućeno jaje i kvas, polako dodavati mlako mlijeko i miksericom ili mikserom sa spiralnim nastavcima zamijesiti tijesto, po potrebi dodajte pola decilitra vode da bude mekanije tijesto

tijesto pokriti krpom ili zatvoriti u plastičnu zdjelu s čepom i ostaviti da se diže..

dignuto tijesto lagano premijesiti, na radnoj plohi podijeliti u 4 približno jednaka dijela, te oblikovati uske dugačke kruhiće

složiti sva 4 na pek pepirom obložen veliki lim od pećnice, kruhiće zarezati škarama u cik-cak .. pokriti krpom i ostaviti da lijepo narastu

peći u zagrijanoj pećnici na 180°C dok ne dobiju rumenu boju

pečene prebaciti na rešetku da se malo ohlade i rezati ili trgati i uživati ;)