Moj profil

Mlin torta

22
Mlin torta

Lijepa i dekorativna torta, dobrodošao ukras svakog stola. Recept i ideja je iz jednog stranog časopisa ali s obzirom da se tamo radi s kupovnim biskvitima i da oni ne znaju za našu najbolju bijelu mliječnu kremu Linoladu, ovo je moja izvedenica spomenutog recepta. Nije teško za napraviti ali je poželjno da krema odstoji barem preko noći u hladnjaku, tako da je i vrijeme pripreme varijabilno

Lijepa i dekorativna torta, dobrodošao ukras svakog stola. Recept i ideja je iz jednog stranog časopisa ali s obzirom da se tamo radi s kupovnim biskvitima i da oni ne znaju za našu najbolju bijelu mliječnu kremu Linoladu, ovo je moja izvedenica spomenutog recepta. Nije teško za napraviti ali je poželjno da krema odstoji barem preko noći u hladnjaku, tako da je i vrijeme pripreme varijabilno

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tamni biskvit:

4 jaja

6 žlica šećera

3 žlice kakaa

4 žlice vruće vode

10 žlica oštrog brašna

pola praška za pecivo

malo soli

rum za ovlažiti biskvit.

Gusto pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom.

Prosijati brašno sa pola praška za pecivo pa dodavati pomalo i mutiti sa kakaom i vrućom vodom.

Posebno umutiti bjelanjke sa malo soli te umiješati u smjesu pjenjačom  i staviti peći.

2.

Bijeli biskvit:

4 jaja

6 žlica šećera

4 žlice hladne vode

10 žlica oštrog brašna

pola praška za pecivo

rum za poškropiti biskvit

Gusto pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom.

Prosijati brašno sa pola praška za pecivo pa dodavati pomalo u žumanjke i hladu vodu.

Na kraju se dodaju posebno umućeni bjelanjci sa malo soli te se lagano umješaju u smjesu pjenjačom.

Staviti peći

3.

Crna krema:

U pola litre slatkog vrhnja, rastopiti na laganoj vatri 30 dkg tamne čokolade (ne smije zakipiti !).

Ostaviti preko noći na hladnom i sutradan zamutiti kremu sa dva šlagfixa.

Kada se dovoljno zgusne ja čisto zbog svog zadovoljstva stavim i dvije žlice crne Linolade (može i bez toga)

4.

Bijela krema:

U pola litre slatkog vrhnja, rastopiti na laganoj vatri 30 dkg bijele čokolade (ne smije zakipiti !).

Ostaviti preko noći na hladnom i sutradan zamutiti kremu sa dva šlagfixa.

Naravno, ja stavim i koju žlicu bijele Linolade (isto nije potrebno, dovoljno je gusta i bez toga, ali meni je nekako bolja krema sa Linoladom :)

5.

Dakle, sad je stvar jednostavna.

Biskviti se režu popola i slažu:

crni biskvit (poškropljen rumom i mlijekom) - bijela krema

bijeli biskvit (poškropljen rumom i mlijekom) - crna krema.

Ostale dvije kore se režu u šnitice, dakle stavite jednu na drugu da imate iste trake: prvo po pola pa četvrtine pa osmine .... ovisi o veličini okruglog pleha u kojem ste pekli,moja je imala osam šnitica. Naizmjenice slažete, crno bijelo. Od preostalog biskvita izrežite gumbiće i lijepite Linoladom, opet princip crno bijelo.

Omažite rubove torte i pospite strugotinama crno bijele čokolade i uživajte

1

Interesantno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Slični recepti, a opet različiti

Pečeni kesteni iz pećnice
LuLi

Pečeni kesteni iz pećnice